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黃薑

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==簡單的生活應用方法==

~~[[File:黃薑10.jpg|400px|缩略图|右|炒雜菜[https://www.ztore.com/tc/infozone 照片來自]]]~~

1. 沖劑:提升免疫力，消炎，止痛，有助預防[[感冒]]、治[[咳嗽]]、喉嚨痛。建議一天飲數次。

3. 炒雜菜:選取喜歡的蔬菜，加入健康煮食油烹調。推介椰菜花、西蘭花、車厘茄、豆類。加入檸檬汁黑椒及香草調味，別具風味。<ref>[https://topick.hket.com/article/1389735/ 生活應用，黃薑粉的應用]</ref>

巧妙地在家常菜色中加入黃薑，便可以讓家人不時吸收黃薑當中的豐富錳質、鐵質及維他命B6。錳質有助軟骨組織及骨骼的生長，對抗關節痛及骨質疏鬆。有研究指，黃薑配合維生素D，對防止阿爾茨海默氏症 (老年癡呆症) 亦有幫助，所以黃薑對發育中的小孩及長者尤其重要！<ref>[https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/theme/ 黃薑，金黃色的神奇香料]</ref>

==黃薑食譜==

=== ◆ 簡易黃薑飯===

[[File:黃薑14.jpg|400px|缩略图|右|[https://happy2share.blogspot.com/2010/07/blog-post.html 照片來自]]]

材料：（2人份）

白米 ... 1杯

取等量黃薑粉與黑糖，以開水沖泡即可飲用。黃薑黑糖湯可驅除寒氣，適合冷天飲用，剛剛受到風寒時多喝黃薑黑糖湯，有助於遏止感冒發作。寒性體質的人常喝黃薑黑糖湯，也可防止手腳冰冷<ref>[http://www.sharetify.com/2015/11/blog-post_59.html 黃薑食譜，"黃薑"的功效]</ref>

~~==熱炒菜色==~~

~~[[File:黃薑10.jpg|400px|缩略图|右|炒雜菜[https://www.ztore.com/tc/infozone 照片來自]]]~~

在炒雜菜或炒蛋時加入黃薑粉，並以有助人體吸收薑黃素的黑胡椒 (含胡椒素) 及橄欖油 (脂肪) 調味烹煮，不但可以增加菜餚風味，更可促進薑黃素的吸收！

巧妙地在家常菜色中加入黃薑，便可以讓家人不時吸收黃薑當中的豐富錳質、鐵質及維他命B6。錳質有助軟骨組織及骨骼的生長，對抗關節痛及骨質疏鬆。有研究指，黃薑配合維生素D，對防止阿爾茨海默氏症 (老年癡呆症) 亦有幫助，所以黃薑對發育中的小孩及長者尤其重要！

~~===金黃黃薑茶===~~

~~食材：~~

~~•杏仁奶（或任何你喜歡的牛奶、椰奶、全脂牛奶、豆漿等）400毫升~~

~~•黃薑 1茶匙~~

~~•肉桂粉 1/2茶匙~~

~~•生薑（或者可使用新鮮的）1/2茶匙~~

~~•黑胡椒（這有助於吸收）適量~~

~~•生蜂蜜或楓糖漿(使其變甜) 1-2茶匙~~

~~做法：~~

~~1.在一個小鍋裡，將牛奶煮至微暖。~~

~~2.將調味料放入杯子中，倒入熱牛奶中。攪拌至香料與牛奶充分混合。~~

~~3.加入生蜂蜜或楓糖漿即成。<ref>[https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/theme/ 金黃黃薑茶，金黃色的神奇香料]</ref>~~

Tlh

巡檢員

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