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学院有一支由52位教授、副教授、博士、硕士等组成的高水平师资队伍，著名蔬菜专家方智远教授、著名果树专家束怀瑞院士为我院兼职教授。学院建有河南省果树瓜类生物学重点实验室、河南省“园艺学”院士工作站、河南省优质蔬菜花卉种苗工程中心、河南省设施蔬菜工程研究中心等科研平台，以及[[河南农业大学]]（扶沟）蔬菜研究院等20多个成果转化和教学实习基地。设有分子生物学、基因工程 <ref>[https://www.sohu.com/a/341441315_99893030 科技知识：生物领域的四大工程]，搜狐，2019-09-18</ref> 、组织培养、生理生化、品质分析等专业实验室，配备有先进的仪器设备，为教学、科研提供了良好的条件。

园艺学院承担着国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家863计划 <ref>[https://www.sohu.com/a/281887732_120059254 “863计划”是怎样出台的 ]，搜狐，2018-12-14 </ref> 、国家农业科技成果转化、河南省重大专项和重点科技攻关等科研课题30余项，取得省级以上教学科研成果20余项，培育蔬菜新品种46个，果蔬新品种12个。研究成果已经大规模推广应用，推动着河南园艺产业的发展。学院与美国、加拿大、荷兰、新西兰、澳大利亚、日本、韩国等[[国家]]的科研单位和[[大学]]院校建立了密切的合作关系，常年进行人才培养和科学研究的交流活动。