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土魠魚
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[[File:土魠02.png|400px|缩略图|右|土魠魚[https://www.hug.com.tw/recipe/info/dwkjefkl5xcy 照片來自]]]
==一般家庭通常如何料理土魠魚?==
[[File:土魠04.png|400px|缩略图|右|土魠魚[https://www.hug.com.tw/recipe/info/dwkjefkl5xcy 照片來自]]]
最能吃到「土魠」鮮甜滋味的方式就是「乾煎」。只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。如果想要品嘗另一種不同的口感，可以冷藏鹽醃4~5天，魚肉縮水後變得更紮實，適合喜歡魚肉帶有Q彈口感的饕客!<ref>[https://www.hug.com.tw/recipe/info/dwkjefkl5xcy 土魠魚，澎湖土魠魚-HUG食事]</ref>