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担担面
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='''担担面'''=
[[File:担担面1.jpg|250px|缩略图|右|
[https://dpic.tiankong.com/m5/ek/QJ9114807051.jpg?x-oss-process=style/450hs.jpg 原图链接]
[http://www.quanjing.com/imgbuy/QJ9114807051.html 图片来自]]]
担担面是家喻户晓的小吃面食，担担面名字中之所以有“担担”两字，其主要原因便是最初这种面是挑着担子沿街叫卖，而其起源可以追溯到1841年。当时有一位来自自贡的叫做陈包包的小贩，每天他都会挑着担子在成都街头叫卖挑担面，因为凡是面条都是现煮的好吃，于是他想到了用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀的想法。他卖的面条主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，非常适口，因此生意非常火爆，挑担面所到之处都会围着一堆人购买面条。如今在重庆、成都、自贡等地都能找到正宗的担担面售卖，而与担担面创立之初不同的是，担担面已经不再挑担售卖，而多数已改为店铺经营，虽然经营方式发生了改变，担担面的美味依旧在吸引八方食客前来一饱口福。
==成都美食担担面==