担担面 是 家喻户晓 四川成都和自贡著名 的 地方传统面食 小吃 ，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜 面 食 条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻 ， 十分入味。 担担面名字中之所以有“担担”两字，其主要原因便是最初这种面是挑着担子沿街叫卖，而其起源可以追溯到1841年。当时有一位来自自贡的叫做陈包包的小贩，每天他都会挑着担子在成都街头叫卖挑担面，因为凡是面条都是现煮的好吃，于是他想到了用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀的想法。他卖的面条主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，非常适口，因此生意非常火爆，挑担面所到之处都会围着一堆人购买面条。

如今 在重庆、成都、自贡等地都能找到正宗的担担面售卖，而与担担面创立之初不同的是，担担面已经不再挑担售卖，而多数已改为店铺经营，虽然经营方式发生了改变，担担面的美味依旧在吸引八方食客前来一饱口福 。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条” 。