学院现有生物科学、[[食品科学与工程]]、[[生物技术]]、海洋技术4个本科专业，拥有生物与医药（食品工程、生物工程）专业硕士培育学科，学院的“生物学”学科为福建省重点学科，“食品科学与工程”学科为福建省应用型学科。“食品科学与工程”专业是福建省特色专业、一流本科专业。由食品科学与工程 <ref>[https://www.sohu.com/a/108329847_454437 食品科学与工程专业就业前景分析~] ，搜狐，2016-07-30</ref> 、生物技术、海洋技术组建的“海洋与食品产业应用型创新人才培养专业群”为福建省示范性应用型专业群。目前，学院以本科教育为主，努力争取发展研究生教育，与福建农林大学、[[福州大学]]联合培养生物与医药（食品工程、生物工程）专业硕士。

学院教职工46人，其中专任教师35人。教师中[[教授]]13人、副教授10人，具有博士学位者26人，硕士生导 师16 师<ref>[https://www.sohu.com/a/403308429_730726?_f=index_pagefocus_4&_trans_=000014_bdss_dklzxbpcgP3p:CP= 一个硕士生导师到底可以带多少学生？看完这篇就懂了 ]，搜狐，2020-06-22</ref>16 人，海外留学经历者占40%以上。同时，学院还聘请[[中国农业大学]]、盼盼食品等国内相关高校的知名专家、行业企业高管等兼职教师18人。组成了一支学历层次高、整体结构合理、教学科研能力强、能满足应用型人才培养需要的师资队伍。