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[[File:B17eca8065380cd7b4c1aeb2aa44ad3458828195.jpg|缩略图|居中|[https://ss2.baidu.com/-vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/b17eca8065380cd7b4c1aeb2aa44ad3458828195. 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%87%89%E6%8B%8C%E9%BB%84%E7%93%9C%E9%AD%94%E8%8A%8B%E4%B8%9D 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:凉拌黄瓜魔芋丝
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=='''凉拌黄瓜魔芋丝'''==
这个季节多吃些拌菜很清爽，去热。我用魔芋丝与黄瓜丝做成的凉拌菜，特别的清爽、柔韧。 魔芋性温、辛；可活血化瘀，
解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；[[魔芋]]含有多种维生素和[[钾]]、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，
并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，减肥的最佳食品哟。
凉拌黄瓜魔芋丝是一道由魔芋丝、[[黄瓜]]等食材制成的食品。
中文名 凉拌黄瓜魔芋丝
主要食材 魔芋丝，黄瓜
调 料芝麻酱、老干妈辣酱、盐、糖
工 艺 煮
=='''材料'''==
魔芋丝两袋黄瓜2根 调料芝麻酱15克老干妈辣酱1大匙 盐 糖香油鸡精醋 适量大蒜2-3瓣
=='''做法'''==
第一步： 魔芋丝先过开水煮一下淋干备用，黄瓜切丝备用。
第二步： 调酱加入芝麻酱+辣酱+盐+糖+香醋+[[香油]]+鸡精+大蒜末，注意蒜末要尽量切碎，主味以酸甜为主，芝麻酱不要调得过稀。
第三步：魔芋丝一定控干水分，加黄瓜丝，再浇入调好的酱汁搅拌均匀。
<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/moyusibanhuanggua.html凉拌黄瓜魔芋丝],美食杰, 2019-09-26<ref>
=='''参考文献'''==
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