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全麦菠菜包

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中文学名:全麦菠菜包

|}

=='''全麦菠菜包'''==

全麦菠菜包是一道美食,由全麦粉等原料制作而成。

中文名 全麦菠菜包

主要原料 全麦粉,菠菜

是否含防腐剂 否

主要食用功效 熟食

适宜人群 低糖

=='''材料'''==
全麦粉400g,[[黑麦粉]]50g,菠菜150g,水260g,鸡蛋一个,糖5g,酵母5g,盐6g,[[橄榄油]]15ml,橄榄油一点

=='''做法'''==
1.酵母+30度温水,静置30分钟,然后把全部的分类,[[酵母水]],鸡蛋混合,揉到面团出筋,再加入盐和橄榄油,揉到扩展;

2.加入菠菜叶子,然后用切刀切割面团,然后一块一块的叠加在一起,按平,再叠加重复3-4次,不要揉面团,这样菠菜叶子不会烂;

3.面团1次发酵60分钟,然后切割成200g一个面团,不要揉,稍微排气整形后2次发酵45分钟;

4.烤箱预热上火250度,下火220度,面包上面涂橄榄油洒[[奶酪粉]],烤16分钟

<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/264758/全麦菠菜包],下厨网, 2013-01-12<ref>

=='''参考文献'''==

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