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意式焗饭

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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自搜狗的图片]]]

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中文学名:意式焗饭

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意式焗饭是一道以米饭为主要食材、用烤箱焗的菜式。

中文名意式焗饭

材料洋葱60g，[[黄油]]10g等厨房用具烤箱等

==做法==
1、洋葱、香菇、蟹味菇、[[鸡腿菇]]、蒜切好装碗，轻轻搅拌

2、将40g的黄油捏碎放入①中，轻轻盖上保鲜膜

3、放入微波炉用中高火加热2分钟

4、取出后放入虾仁撒上低筋粉加入牛奶[[、白兰地]]、盐、胡椒粉、芝士粉，继续搅拌

5、轻轻盖上保鲜膜，放入微波炉用中高火加热2分钟

6、取出揭掉保鲜膜后继续用中高火加热1分钟取出后搅拌，重复此工序2-3次，至粘稠状

7、烤盘中铺上米饭，把⑥盖在米饭上撒上芝士粉，加10g黄油

8、放入烤箱中焗烤5分钟，至表面焦黄即可

==材料==
洋葱60g，黄油10g，盐1小勺，牛奶200cc，[[香菇]]1个，蟹味菇50g，鸡腿菇50g，虾仁30g，

芝士粉1大勺，低筋粉2大勺，胡椒粉少许，白兰地2大勺，黄油40g，大蒜1瓣，米饭适量<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102272468/意式焗饭],下厨网, 2017-04-27<ref>

==参考文献==
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雨霖陵阁

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