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[[File:5b0988e595225.cdn.sohucs362.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171207%2Fc799535bd7524a8ca5b3455814ad8451.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629250979&t=4d28888b89a6d2164c142fffb30 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B8%85%E7%82%92%E8%A3%99%E5%B8%A6%E8%8F%9C 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:清炒裙带菜
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裙带菜、又名昆布。属桌藻类翅布科植物，一年生，色黄两，叶绿星现状製片，叶片较海带，外形像大玻蔡扇，也像带，故名。
裙带菜分干、成干干两种。以身千盐轻，顺色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为住佳。我国[[辽宁]]的旅大、全县，
山东的青岛、烟台、威海等沿海水域为主要产区，渐江[[舟山]]群岛亦产。除自然景殖外，已开始人エ养殖。君带食法有拌、炝、腌、炒、烧、地、做汤等。
带菜营养丰富，每500克鲜品合蛋白质5克、脂0．5克、碳水化合物12．5克、硫胺素0．05毫克、核黄素0．5毫克及钙、镁、钠等十几种矿物质和谷酸
、丙氪酸等18种酸。清炒裙带菜是用裙带菜、[[葱花]]、精盐、味精、素鲜汤、植物油等食材制作而成的食物。
裙带菜性寒味成，入肝、肠、肾经，具有化痰软坚、消、通淋等功效，可辅助治疗甲状腺肿、颈淋巴肿、肝肿大
中文名 清炒裙带菜
主要原料 裙带菜
主要食用功效 降压降脂
特 点 色泽碧绿
==原料==
裙带菜500克，葱花30克，精盐3克，味精2克，素鲜汤20克，植物油25克。
==制法==
裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切成段。
炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放裙带菜，精盐炒至入味，再加素鲜汤稍炒，最后放味精，装盘即成。
==特点==
色泽碧绿，质地脆滑，咸鲜味美，[[葱香]]浓郁，降压降脂。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102302082/ 清炒裙带菜],百度, 2017-06-02<ref>
==参考文献==
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[[File:5b0988e595225.cdn.sohucs362.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171207%2Fc799535bd7524a8ca5b3455814ad8451.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629250979&t=4d28888b89a6d2164c142fffb30 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B8%85%E7%82%92%E8%A3%99%E5%B8%A6%E8%8F%9C 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:清炒裙带菜
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裙带菜、又名昆布。属桌藻类翅布科植物，一年生，色黄两，叶绿星现状製片，叶片较海带，外形像大玻蔡扇，也像带，故名。
裙带菜分干、成干干两种。以身千盐轻，顺色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为住佳。我国[[辽宁]]的旅大、全县，
山东的青岛、烟台、威海等沿海水域为主要产区，渐江[[舟山]]群岛亦产。除自然景殖外，已开始人エ养殖。君带食法有拌、炝、腌、炒、烧、地、做汤等。
带菜营养丰富，每500克鲜品合蛋白质5克、脂0．5克、碳水化合物12．5克、硫胺素0．05毫克、核黄素0．5毫克及钙、镁、钠等十几种矿物质和谷酸
、丙氪酸等18种酸。清炒裙带菜是用裙带菜、[[葱花]]、精盐、味精、素鲜汤、植物油等食材制作而成的食物。
裙带菜性寒味成，入肝、肠、肾经，具有化痰软坚、消、通淋等功效，可辅助治疗甲状腺肿、颈淋巴肿、肝肿大
中文名 清炒裙带菜
主要原料 裙带菜
主要食用功效 降压降脂
特 点 色泽碧绿
==原料==
裙带菜500克，葱花30克，精盐3克，味精2克，素鲜汤20克，植物油25克。
==制法==
裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切成段。
炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放裙带菜，精盐炒至入味，再加素鲜汤稍炒，最后放味精，装盘即成。
==特点==
色泽碧绿，质地脆滑，咸鲜味美，[[葱香]]浓郁，降压降脂。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102302082/ 清炒裙带菜],百度, 2017-06-02<ref>
==参考文献==
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