變更

較新編輯 →

孜然小土豆

增加 2,140 位元組, 3 年前

创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>孜然小土豆</big> ''' |- | File:B76df40fae724a75b295908d249824…”

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center| '''<big>孜然小土豆</big> '''

|-

|
[[File:B76df40fae724a75b295908d24982482.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自搜狗的图片]]]

|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|}
=='''目录'''==

'''材料'''

'''做法'''

'''另一做法'''

'''材料'''

主料：新鲜小土豆

辅料：孜然粉新鲜迷迭香

调料：盐鸡精

'''做法'''

1、小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。

2、小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。

3、锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。

4、略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。

3另一做法

主料：土豆

辅料：[[野山椒]]、青椒、蒜、孜然

调料：辣椒粉、椒盐、[[盐焗粉]]

'''做法'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2460577.html 孜然小土豆],搜狗, 2017-05-30</ref>

1、锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。

2、煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、青椒切薄圈备好。锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。

3、用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。

4、然后倒入煎香的土豆。调小火，撒入辣椒粉。

5、放入孜然，继续翻炒。再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。

6、再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

福慧圆满

27,895

次編輯