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学院现有生物科学（师范）、[[园艺]]、风景园林、[[食品科学与工程]] <ref>[https://www.sohu.com/a/280495770_100259788 食品科学与工程是冷门吗？就业前景好吗？ ]，搜狐，2018-12-08</ref> 、食品质量与安全5个本科专业；有生物学科教学、化学生物学2个硕士点，现有全日制普通本科生1589人，硕士研究生20人，各类成人教育学生100多人。学院治学严谨，教风、学风端正，自创建至今已培养了一大批活跃在八闽大地的教师、工程师、农艺师等专业人才，大多数毕业生已成为供职单位的骨干力量。

学院现有教职工109人（含菌物中心），专任教师89人（含思政系列），目前专任教师中[[教授]]7人，副教授36人，48位专任教师拥有博士学位。教师各系分布为生物系教师24人，园艺系教师15有，园林系教师15人，食品科学系教师21人，菌物中心8人，思政系列教师6人，实验中心13人，目前基本能够满足本科教学需要。专任教师中，教授7人，副教 授32 授<ref>[https://www.sohu.com/a/271683582_730726 副教授、助理教授、讲师这三者都有什么区别？很多人都不知道！ ]，搜狐，2018-10-28 </ref>32 人，高级[[工程师]]2人，高级实验师1人，其它高级职称4人，副高以上占比56%；中级职称（含讲师和实验师）39人，占比46%。43人具有博士学位，占比51%；26人具有硕士学位，占比31%，所有教师最后[[学历]]均从外校获得，有985、211高校博士，也有海归博士。