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合香
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人类使用天然香料的历史久远。从现有的史料可知,春秋战国时,中国对香料植物已经有了广泛的利用。
秦汉时,随着国家的统一,疆域的扩大,南方湿热地区出产的香料逐渐进入中土。随着“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”的活跃,东南亚、南亚及欧洲的许多香料也传入了中国。
西汉初期,在汉武帝之前,熏香就已在贵族阶层流行开来。
魏晋南北朝时,人们对各种香料的作用和特点有了较深的研究,并广泛利用多种香料的配伍调合制造出特有的香气,出现了“香方”的概念。配方的种类丰富,并且出现了许多专用于治病的药香。
由此“香”的含义也发生了衍变,不再仅指“单一香料”,而是也常指“由多种香料依香方调和而成的香品”,也就是后来所称的“合香”。
从单品香料演进到多种香料的复合使用,这是香品的一个重要发展。
根据所用香料的性质划分香品:
第一类是使用单一香料的“单品香”。如檀香,像檀木这种香料其实不适于单独使用。这种单一香品只是汉代之前原始的用香方法。
第二类是调和多种香料制成的合香。传统合香的制造,不仅要有天然香料作原料,更要有合理的配方,严格的炮制方法和制作工艺。
合成香料类香品:以化学合成香料制作的香品,着重于香味的优美,香型的丰富,比天然香品的成本低。
化学香料与天然香料相比,虽然香味相似,甚至香气更浓,但就香味品质而言,却大不相同。很多天然香料被列为上品药材,而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢,但多用却有害于健康。而且,即使单就气味而言,化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。
==参考文献==
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