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法律、社会经济与行政管理 <ref>[https://www.sohu.com/a/434884618_120819697 行政管理这个专业怎么样？]，搜狐，2020-11-28</ref> 、企业管理、人力资源、心理学、社会学、语言学、教育学、计算机、数学、化学、生命科学、细胞学、生物、生理学、公共卫生、体育运动科学与技术

学校的十三个院系当年颁发9000多份文凭及证书，其中硕士和博士71种，校级文凭161种。学校拥有多功能图书馆和现代化设备实验室101所，在遗传学、免疫学、流行病学、药学、社会及公共卫生学、教育学、社会学 <ref>[https://www.sohu.com/a/132494322_697522 社会学到底学什么 | 简单粗暴的社会学介绍]，搜狐，2017-04-07</ref> 、心理学、法律、管理及国际关系学等领域的教学和研究都处在法国领先地位。学校还注重国际合作与交流，接受来自世界各国的访问学者、教师进行教学研讨和学术交流，并有3500多名慕名前来的海外留学生。巴黎第五大学与中国高校的合作交流历史悠久，30多年来，在法国外交部的大力支持下，巴黎五大与上海交通大学合作，通过定期派出老师和接收中国实习生来巴黎五大的附属医院进行住院医师实习工作，促进两国的医学交流。