'''<big>金针菇种植方法</big>'''
[[File:Prince 2007年在超級盃的經典演出金针菇种植方法.jpg | thumb | 300px 400px | left 右 | 王子 Prince 2007年在超級盃的經典演出 金针菇种植方法 <br> [https://ysolifegimg2.baidu.com/prince-rogers-nelsonimage_search/ src=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F6oNtEWPWvev1v13zNekDnjiOq67Bzp2EEa%3DaFvjhyYjKD1558219966727compressflag.jpg&refer=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630504707&t=4bad8d7db3cf377b5db71ed80991a73d 原圖鏈接] ]]
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、[[担子菌亚门]]、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、[[北美洲]]、[[澳大利亚]]等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
中文名：毛柄金钱菌
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别 名：冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金线菌
金针菇的生长需要一定的条件，其中主要的是营养、水分、温度、光照、空气和酸碱度。
1、 === 水分条件 ：金针菇和其他菇类一样，一切生理活动，包括营养的吸收、运输，[[菌丝体]]的增殖，子实体的发生和生长都必须在一定的水分条件下才能进行，培养料的水分含量过低或过高都会影响金针菇的生长。金针菇为喜湿的菇类，耐旱能力强。菌丝体在含水量60-65％的培养基中，生长发育好。菌丝生长前期，培养室的湿度要控制在70％左右，培养室的湿度过高时易引起杂菌污染。子实体生空气相对湿度应控制在85-95％之间。===
2、温度条件：温度是影响 金针菇 和其他菇类一样，一切 生 长 理活动，包括营养 的 重要因素 吸收、运输 ， 温度对金针菇的 [[ 菌丝 生长 体]]的增殖， 子实体的 形成、 发 育及质量都起着十分重要的作用。菌丝 生 长 和 子实体 生长 都必须在一定 的 温度要求是不同 水分条件下才能进行，培养料的水分含量过低或过高都会影响金针菇 的 生长 。金针菇 为喜湿的菇类，耐旱能力强。 菌丝 在4体在含水量60-32℃ 65％ 的 范围内均可 培养基中， 生长 发育好 。 低于3℃和高于34℃时停止 菌丝 生长 。温度8℃以上 前期，培养室的湿度要控制在70％左右，培养室的湿度过高 时 生长速度逐渐加快。22-26℃为 易引起杂 菌 丝生长最适范围 污染 。子实体生 长最适温 空气相对湿 度 为12应控制在85-15℃。在10℃和15℃条件下，子实体形成只须13天 95％之间 。
3、光线条件：金针菇不同生育阶段落对光的要求不同。在菌丝生长阶段不需要光照，在完全黑暗的条件下，菌丝正常生长。子实体生长有明显的向光性，在完全黑暗的条件下只长菇柄，不长菌盖，栽培实践中可利用这一特点来控制金针菇的长 === 温 度 。光对金针菇的品质影响较大。在明亮的条件下，菇的色泽深，呈褐色，菇柄基部绒毛较多，在黑暗 条件 下，菇的色泽较浅，菌盖和菇柄呈乳白色或浅黄色，而且菌盖小，菌柄长，生产上可利用这一特点来控制菇的色泽，生产出经济价值较高的金针菇。===
4、空气条件： 温度是影响金针菇生长的重要因素，温度对 金针菇 是好气性 的 真 菌 。 丝生长 子实体的 生长 形成、 发育 需 及质量都起着十分重 要 新鲜空气 的作用 。菌 盖 丝生长和子实体生长 的 伸展对空气中 温度要求是不同 的[[二氧化碳]]浓度反应很敏感 。 当空气中 金针菇菌丝在4-32℃ 的 二氧化碳含量超过1％ 范围内均可生长。低于3℃和高于34℃时停止生长。温度8℃以上 时 ，就会抑制 生长速度逐渐加快。22-26℃为 菌 盖的发育，二氧化碳浓度0.06丝生长最适范围。子实体生长最适温度为12-4.9％时 15℃。在10℃和15℃条件下 ， 菌盖的直径随着二氧化碳浓度的增加而变小 子实体形成只须13天 。
5、酸碱度：金针菇菌丝在PH值3-8.4的范围内均能生长，菌丝生长的最适PH值范围是4-7，其中PH值6时菌丝生长最快。适合子实体生长的PH值为4.5-7，最适PH值是5。=== 光线条件 ===
6、 金针菇不同生育阶段落对光的要求不同。在菌丝生长阶段不需要光照，在完全黑暗的条件下，菌丝正常生长。子实体生长有明显的向光性，在完全黑暗的条件下只长菇柄，不长菌盖，栽培实践中可利用这一特点来控制金针菇的长度。光对金针菇的品质影响较大。在明亮的条件下，菇的色泽深，呈褐色，菇柄基部绒毛较多，在黑暗条件下，菇的色泽较浅，菌盖和菇柄呈乳白色或浅黄色，而且菌盖小，菌柄长，生产上可利用这一特点来控制菇的色泽，生产出经济价值较高的金针菇。 === 空气条件 === 金针菇是好气性的真菌。子实体的生长发育需要新鲜空气。菌盖的伸展对空气中的[[二氧化碳]]浓度反应很敏感。当空气中的二氧化碳含量超过1％时，就会抑制菌盖的发育，二氧化碳浓度0.06-4.9％时，菌盖的直径随着二氧化碳浓度的增加而变小。 === 酸碱度 === 金针菇菌丝在PH值3-8.4的范围内均能生长，菌丝生长的最适PH值范围是4-7，其中PH值6时菌丝生长最快。适合子实体生长的PH值为4.5-7，最适PH值是5。 === 营养条件 ： === 金针菇是腐生菌，不能进行光合作用，生命活动所需要的 营养物质，只能依靠菌丝体从腐生基质中摄取。
①碳源：金针菇能利用多种单糖、双糖、多糖以及乙醇等非糖类化合物作碳源。金针菇可以利用木材中的[[纤维素]]、[[木质素]]为碳源。但它分解木材的能力弱，如果用杂木屑作栽培料，以经过堆积发酵、陈旧的木屑较好。可供金针菇生长需要的材料较多，除木屑外，棉籽壳等农林废弃资源都是很好的栽培原料。
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