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[[File:6159252dd42a283486c29c7959b5c9ea15cebf58.jpg|缩略图|居中|[https://ss3.baidu.com/9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268%3Bg%3D0/sign=0b4b57bec1cec3fd8b3ea073eeb3b302/6159252dd42a283486c29c7959b5c9ea15cebf58.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E5%B0%8F%E5%9C%86%E8%9B%8B%E7%B3%95&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=31130&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=4076696115%2C3964687995&os=3579088754%2C2596157105&simid=3296790411%2C189148909&adpicid=0&lpn=0&ln=350&fr=&fmq=1627946132195_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fss3.baidu.com%2F9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fbaike%2Fw%3D268%3Bg%3D0%2Fsign%3D0b4b57bec1cec3fd8b3ea073eeb3b302%2F6159252dd42a283486c29c7959b5c9ea15cebf58.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3FetjoAzdH3Fm9d80b_z%26e3Bip4&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
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由鸡蛋、白砂糖、[[克司得]]、可可粉、 [[苹果酱]]、[[香草粉]]等原料制作而成。口感膨松绵软，香甜适口；形状美观，糖皮黑亮。
=='''制作方法'''==
1.将鸡蛋洗净去皮，把蛋清和蛋黄分开分别放入不锈钢锅内。蛋黄锅里加入100克白砂糖和香草粉，用木搅板搅拌，搅至膨松。鸡蛋清用甩子打成膨松体(提起来能立得住)，将白砂糖400克分次加入，每加1次抽打一会，糖全部放入后，倒在鸡蛋黄锅里，面粉过罗也倒入蛋黄锅里，用木搅板搅拌均匀，成为坯糊。
2.铁烤盘擦干净，铺上白纸。把制成的坯糊装入带圆嘴子的布口袋里，挤在铺纸的铁烤盘上，找好距离，成4厘米直径的圆盘形挤满盘后，送入180℃烤炉，烤大约10分钟，上呈金黄色的，用手按有弹性即熟。出炉晾凉，成为熟坯。
3.将烤好的熟坯一个个从白纸上揭下来，每两个对在一起，在两个的中间挖一个小坑，灌入克司得，对上粘住，在上面抹一层苹果酱。
4.将[[可可粉]]过罗，与风糖放在一个小锅里，搅拌均匀，上火加温，加温到40℃左右，撤火用水调好稠稀，在小蛋糕上面封一层即可。共出成品60个。
'''克司得制法'''
面粉50克过罗，入小锅，兑入100克白砂糖，3个鸡蛋黄，100克牛奶，用甩子搅拌均匀，成为面糊。再用400克牛奶放入另一个小锅，上火煮沸。用滚沸牛奶冲入面糊，边冲边搅拌，将牛奶全部冲完，搅拌均匀。再上文火搅拌微沸，即成克司得。
'''风糖制法'''
白砂糖500克，水250毫升，投入小锅里，用小火煮沸熬到小拔丝程度(用1个1厘米直径的铁丝圈，在糖锅里沾一下，取出，用口吹，能将糖吹成泡状)即成。糖锅离火，放入冷水里将糖水凉，大约凉到25℃左右，用木搅板用力搅拌，将糖搅到返砂变白即成风糖。
'''营养价值'''
面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 在家也能复刻的甜点水果抱抱卷，一口一个，浓香味美],食道拼记 2021-7月6日</ref>
==参考文献==
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[[File:6159252dd42a283486c29c7959b5c9ea15cebf58.jpg|缩略图|居中|[https://ss3.baidu.com/9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268%3Bg%3D0/sign=0b4b57bec1cec3fd8b3ea073eeb3b302/6159252dd42a283486c29c7959b5c9ea15cebf58.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E5%B0%8F%E5%9C%86%E8%9B%8B%E7%B3%95&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=31130&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=4076696115%2C3964687995&os=3579088754%2C2596157105&simid=3296790411%2C189148909&adpicid=0&lpn=0&ln=350&fr=&fmq=1627946132195_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fss3.baidu.com%2F9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fbaike%2Fw%3D268%3Bg%3D0%2Fsign%3D0b4b57bec1cec3fd8b3ea073eeb3b302%2F6159252dd42a283486c29c7959b5c9ea15cebf58.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3FetjoAzdH3Fm9d80b_z%26e3Bip4&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
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由鸡蛋、白砂糖、[[克司得]]、可可粉、 [[苹果酱]]、[[香草粉]]等原料制作而成。口感膨松绵软，香甜适口；形状美观，糖皮黑亮。
=='''制作方法'''==
1.将鸡蛋洗净去皮，把蛋清和蛋黄分开分别放入不锈钢锅内。蛋黄锅里加入100克白砂糖和香草粉，用木搅板搅拌，搅至膨松。鸡蛋清用甩子打成膨松体(提起来能立得住)，将白砂糖400克分次加入，每加1次抽打一会，糖全部放入后，倒在鸡蛋黄锅里，面粉过罗也倒入蛋黄锅里，用木搅板搅拌均匀，成为坯糊。
2.铁烤盘擦干净，铺上白纸。把制成的坯糊装入带圆嘴子的布口袋里，挤在铺纸的铁烤盘上，找好距离，成4厘米直径的圆盘形挤满盘后，送入180℃烤炉，烤大约10分钟，上呈金黄色的，用手按有弹性即熟。出炉晾凉，成为熟坯。
3.将烤好的熟坯一个个从白纸上揭下来，每两个对在一起，在两个的中间挖一个小坑，灌入克司得，对上粘住，在上面抹一层苹果酱。
4.将[[可可粉]]过罗，与风糖放在一个小锅里，搅拌均匀，上火加温，加温到40℃左右，撤火用水调好稠稀，在小蛋糕上面封一层即可。共出成品60个。
'''克司得制法'''
面粉50克过罗，入小锅，兑入100克白砂糖，3个鸡蛋黄，100克牛奶，用甩子搅拌均匀，成为面糊。再用400克牛奶放入另一个小锅，上火煮沸。用滚沸牛奶冲入面糊，边冲边搅拌，将牛奶全部冲完，搅拌均匀。再上文火搅拌微沸，即成克司得。
'''风糖制法'''
白砂糖500克，水250毫升，投入小锅里，用小火煮沸熬到小拔丝程度(用1个1厘米直径的铁丝圈，在糖锅里沾一下，取出，用口吹，能将糖吹成泡状)即成。糖锅离火，放入冷水里将糖水凉，大约凉到25℃左右，用木搅板用力搅拌，将糖搅到返砂变白即成风糖。
'''营养价值'''
面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 在家也能复刻的甜点水果抱抱卷，一口一个，浓香味美],食道拼记 2021-7月6日</ref>
==参考文献==
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