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俄罗斯烤饼

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[[File:Res1.hoto11.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fres1.hoto.cn%2F020c448959633f0df444eb88.jpg%21default&refer=http%3A%2F%2Fres1.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630549170&t=fba0eddbf79494e8ce2278bc0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF%E7%83%A4%E9%A5%BC 来自百度的图片]]]

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中文学名:俄罗斯烤饼

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烤饼（COULIBIAC）是一种俄罗斯传统美食。它通常以酥皮或奶油面包卷做皮，内馅则以三文鱼或鲟鱼排垫底，

上铺白色鱼类和米饭的混合物，还有[[蘑菇]]、洋葱、[[莳萝]]等配菜。它原本有着颇具俄罗斯特色的庞大体格，

但我们的改良版分成了12个小烤饼，方便大家分享。

中文名俄罗斯烤饼

主要食材面粉，水

分类饼，烤箱菜

==材料==
面粉 400克，
水 200毫升，
酵母半勺，
油 3勺，
糖半勺，
盐 1/2勺，
油 200毫升，
馅什么都行，

==做法==
1. 往少数温水里倒入糖和半勺[[酵母]] 搅拌

2. 把和盐的面粉过滤

3. 在面粉中间挖个小坑倒入搅拌好的酵母

4. 倒入温水

5. 搅拌

6. 边搅边倒油

7. 揉成团

8. 发酵

9. 揪成圆球

10. 压成饼。注意不能用揉面杆！

11. 把准备好的馅放倒面饼上

12. 包好

13. 下锅用油煎

==小贴士==
馅只能用果酱炒卷心菜和土豆泥要不然就不好吃了<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100399609/ 俄罗斯烤饼],百度, 2014-10-30 <ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

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