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丝瓜蒸肉
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'''丝瓜蒸肉的用料'''
一般絲瓜以外型來分，可分為長型與圓筒型，市面上最常見的絲瓜又可分為以下四種，長型包括[[情人絲瓜]]與角瓜；[[圓筒型]]則有青皮絲瓜與[[白皮絲瓜]]，雖然絲瓜生長力強，一年四季皆可種植，但因適當生長溫度為攝氏23～30度左右，所以主生產區多在[[台灣]]中南部，且盛產期集中於5月～9月。
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File:Yuan 4f0a52d9f89c72f8926d130b000cc4ac.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/f/c/yuan_4f0a52d9f89c72f8926d130b000cc4ac.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1550954.html 图片来自豆果美食网]
File:Yuan b7982f8c1c9f415ca471865a578a219a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/7/a/yuan_b7982f8c1c9f415ca471865a578a219a.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1550954.html 图片来自豆果美食网]
File:Yuan 769c6e744118e79df99e8ee66b5a6f88.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/6/8/yuan_769c6e744118e79df99e8ee66b5a6f88.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1550954.html 图片来自豆果美食网]
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File:Yuan b93c6a4c07bd057ac88949a2a4d89028.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/9/8/yuan_b93c6a4c07bd057ac88949a2a4d89028.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1550954.html 图片来自豆果美食网]
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==絲瓜摘心==
摘[[心]]是絲瓜管理中的一項重要工作，與絲瓜產量的高低有著直接的關係。有些絲瓜長勢弱，特別是在低溫季節，經常發生空棵坐不住瓜的現象。如果在管理絲瓜時採用了空棵前就早摘心的管理方法，後期絲瓜獲得了很高的效益。