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鹿草鄉位在 [[ 八掌溪 ]] 畔，是個典型的台灣農村。舊稱「鹿仔草」，地名起源有兩說，一因 [[ 鄭成功 ]] 復台開疆拓土時，人煙稀少， [[ 麋鹿 ]] 成群而得名「鹿仔草」；另一據台灣府志載「鹿仔草」即楮樹也，以其枝葉治鹿所嗜，因名之 」 ，不過二者似乎均與「鹿」脫離不了關係，但目前已不見麋鹿蹤跡。

根據文獻記載，當地的開墾自明天啟四年（西元一六二四年）顏思齊、鄭成功拓台，當時其第二塞即在鹿仔草（今鹿草鄉），至明鄭左武驤將軍設營鎮屯田於此 ，康熙廿四年（西元一六八五年）十月，沈紹宏獲官方准許著手進行開墾，以季嬰為管事，負責招佃拓地之事務，而以「鹿仔草」為其中心開始逐步進行開墾 。 直至清康熙四十七年（西元一七０八年），將其全部的開墾權讓與泉州府同安移民陳立勳、陳允捷、陳國祚、林龔孫，以後這四位墾首又分劃招墾。清雍正十二年（西元一七三四年）成立一堡，名為「鹿仔草堡」，至遲於清雍正末年時全堡地區幾乎已全部拓墾完成。<ref>[https://lutsau.cyhg.gov.tw/cp.aspx?n= 鹿草鄉，嘉義縣鹿草鄉農會]</ref>