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雪菜肉丝
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[[File:MjgweDIyMA21.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201709/0219/021946545197.jpg/MjgweDIyMA原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-2089179296&query=%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E8%82%89%E4%B8%9D 来自 搜狗 的图片]]]
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雪菜肉丝是以雪菜、肉丝为主要食材制作而成的一道菜肴。
'''特点''' 成菜后，肉丝细嫩，软嫩适口，咸鲜微辣。
'''主料'''：瘦猪肉100克，雪菜汤100克（罐头装）。
'''辅料''' ：四川郫县豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，[[料酒]]10克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。
=='''制作过程'''==
把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上浆；[[雪菜]]3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；
用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉兑汁。锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，
再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把[[柿子椒]]、雪菜一同下锅稍炒，烹入兑好的汁，炒熟即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xuecairousi_2.html 雪菜肉丝],搜狗, 2015-10-16</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
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[[File:MjgweDIyMA21.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201709/0219/021946545197.jpg/MjgweDIyMA原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-2089179296&query=%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E8%82%89%E4%B8%9D 来自 搜狗 的图片]]]
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雪菜肉丝是以雪菜、肉丝为主要食材制作而成的一道菜肴。
'''特点''' 成菜后，肉丝细嫩，软嫩适口，咸鲜微辣。
'''主料'''：瘦猪肉100克，雪菜汤100克（罐头装）。
'''辅料''' ：四川郫县豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，[[料酒]]10克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。
=='''制作过程'''==
把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上浆；[[雪菜]]3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；
用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉兑汁。锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，
再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把[[柿子椒]]、雪菜一同下锅稍炒，烹入兑好的汁，炒熟即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xuecairousi_2.html 雪菜肉丝],搜狗, 2015-10-16</ref>
=='''参考文献'''==
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