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鲁菜系
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作为中国传统四大菜系之一的鲁菜，鲁菜又分为济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味四大派系，那么，鲁菜代表菜有哪些呢？鲁菜经典名菜有哪些
[[File:Jzdc45.webp|缩略图|[https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/qfDH3wbadYh3tcUzWW9h829rwOIibVSZSBe1vzj1bvSbZTxXiaxibOFYVYLH51t9rnrhCxZrPXFX69m8cmTgo5w5A/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1 原图连接][https://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1629384332&ver=3262&signature=JZx71lWa9xuDMl7C1WoMbMROuLtM*bqSxMAuRU9Tanx2U5nj3zQ1Jm4rFY65FqNVS2CiHsVJlbnnniLb3J1erdm-467KXvSQVdIbpGJo38riESvcB5Obzfj5omaydAeq&new=1 图片来源于]]]
===九转大肠===
鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。
[[File:Bcyh67.webp|缩略图|[https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/qfDH3wbadYh3tcUzWW9h829rwOIibVSZSicNy6l4AaCtSET7Mfoia57gWnt1Ph2vCsqO5MJVPia3VvEqGvXXhiaIF4Q/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1 原图连接][https://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1629384332&ver=3262&signature=JZx71lWa9xuDMl7C1WoMbMROuLtM*bqSxMAuRU9Tanx2U5nj3zQ1Jm4rFY65FqNVS2CiHsVJlbnnniLb3J1erdm-467KXvSQVdIbpGJo38riESvcB5Obzfj5omaydAeq&new=1 图片来源于]]]
===爆炒腰花===