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曼波魚
,→曼波魚料理
3.可加幾顆枸杞, 增添美感
4. 如果蓋鍋蓋燜煮的話, 水不用加太多, 使用中火即可<ref>[https://icook.tw/recipes/108440 曼波魚，麻油曼波魚炒杏鮑菇-愛料理]</ref>
===炒蒜曼波魚===
[[File:曼波魚09.jpg|400px|缩略图|右|炒蒜曼波魚[https://juujon.pixnet.net/blog/post/185125365 照片來自]]]
材料：曼波魚肉 半斤 青蒜 3根 豆瓣醬 2湯匙 米酒 1湯匙 蔥 1跟 蒜頭 薑 辣椒
作法：
1. 將曼波魚肉沖洗一下逆紋片成生魚片的大小，並且將蔥切段，另外把薑、蒜頭與辣椒切末備用，接著以豆瓣醬、米酒先調好醬料一併放著備用。
2. 把青蒜切小段，且分成蒜白跟蒜綠的部分，並起油鍋以中火拌炒熟透就先盛盤備用。
3. 另起一個中火油鍋爆香薑末、蒜末和辣椒，並將曼波魚肉拌炒至半生熟後，加入豆瓣醬繼續炒到喜歡的熟度，調點芡粉勾上來淋在炒蒜上頭即可。