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'''青梅果脯'''== 科属 ==食品 == 产地 ==北京和台湾为蜜饯生产重镇。 == 别名 == ，也称 青梅 蜜饯 == 简介 ==果脯,也称 蜜饯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等新鲜果蔬为原料,经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,着名传统产品有苹果脯、[[酸角脯]]、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、[[山楂片]]、果丹皮等。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。<ref>[https://wenwen.sogou.com/z/q338128773.htm 果脯是什么东东=？？？？??]搜狗问问</ref>