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三丁盖浇面

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[[File:N1306355 152016161178106.jpg|缩略图|居中|[http://s1.st.meishij.net/rs/105/225/1306355/n1306355_152016161178106.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIMkLELjb8TkKIKmrELjbkImUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVFmUHpGz3mKETijb0E1OtG1OtGj%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-402706844&query=%E4%B8%89%E4%B8%81%E7%9B%96%E6%B5%87%E9%9D%A2 来自搜狗的图片]]]
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面食，是我们的主食之一，吃面咱也不能每天都是清水煮白面对不对，那样迟早会吃腻的。

其实无论是想变换口味还是赶时间，面条都是最方便的选择，不仅烹调快速，营养也是非常均衡。

面条使我们中国人心中的美食，很多人喜欢吃面，但是面条要怎么做那，下面我给大家讲讲盖浇面的简单做法。

==材料==
　　
胡萝卜,
肉糜少许,
土豆半个,
青椒半只,
面条一人份,
生姜少许,

==做法==

1. 土豆洗净去皮，胡萝卜青椒洗净，全部切丁

2. 赶时间的话，胡萝卜可以用开水焯一下，熟得比较快

3. 起油锅，放姜片爆出香味，下肉糜翻炒至肉糜全部变色。加料酒、生抽翻炒。

4. 加入胡萝卜丁翻炒一会，再放入[[土豆丁]]和[[青椒丁]]翻炒。加适量老抽炒允。

5. 加入清水没过菜量即可。小火，盖上锅盖焖煮一会儿。注意看一下不要烧干了

6. 确认[[胡萝卜丁]]煮透之后，再加一点老抽和[[白糖]]翻炒上色，收汁。即可起锅。

7. 焖煮三丁的时候，烧水煮面。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100364554/ 三丁盖浇面],搜狗, 2014-08-10</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

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