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《'''中国调味品'''》杂志是全国中文核心期刊、中国科技核心期刊，RCCSE中国核心学术期刊，由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办,于1976年创刊，是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。主要刊载食品、调味品、[[食品添加剂]]、食用药理作用，[[生物科学]]等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。设有“专论综述”、“试验研究”、“技术研发”、“食品添加剂 <ref>[https://www.sohu.com/a/224182516_100019329 正确认识食品添加剂] ，搜狐，2018-02-26 </ref> ”、“分析检测”等专栏。面向国家重点实验室、科学院所、高等院校、生产企业等从事调味品科研和生产单位的科技人员、管理人员等。被第一版至第八版的《中文核心期刊要目总览》连续8次收录为中文核心期刊；被《中国科技期刊引证报告》收录为中国科技核心期刊；被《中国学术期刊评价研究报告》收录为“RCCSE中国核心学术期刊”。被国际检索：美国《[[化学文摘]]》（CA）、[[俄罗斯]]《文摘杂志》（AJ,VINITI）、英国《食品科技文摘》（FSTA）、英国《全球健康》（Global Health）、波兰《哥白尼索引》（IC）、英国《国际农业与生物科学研究中心》（CABI）、美国《乌利希期刊指南》（UPD）收录期刊。

《中国调味品》主要刊载食品添加剂、[[酱油]]、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料 <ref>[https://www.sohu.com/a/191533762_409230 彻底读懂香辛料的作用及使用注意事项]，搜狐，2017-09-12</ref> 、鲜味剂、甜味剂、[[核苷酸]]、复合调味料及有关调味[[技术]]等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。为了实现科技期刊的电子化，推进科技信息交流的网络化进程，本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等，并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。