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黄豆面粉发糕

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[[File:5303f9c3b9c74bea86d686005b7bccc5 th.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.itc.cn/upload/20160709/5303f9c3b9c74bea86d686005b7bccc5_th.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIKmbELjbcMmLkEmrELjboLmLkEkL8TkKIMkbELjboJmLkEk78TkKILkbHoIEbjEC%20XLqIPjehEzO0G0O9GwqR7zOMGwOQTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_-1356788484&query=%E9%BB%84%E8%B1%86%E9%9D%A2%E7%B2%89%E5%8F%91%E7%B3%95 来自搜狗的图片]]]
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黄豆面粉发糕是一道美食，主料有[[黄豆面粉]]，辅料有酵母、大枣等，调料有糖、温水、花生油等，通过蒸制而成。

中文名黄豆面粉发糕

主要食材面粉

口味香甜

配料酵母花生油适量大枣

==简介==
黄豆面粉是精加工的很好的面粉，很细腻，可以包饺子，今天试试做发糕，没有想到做出来的发糕好吃极了，

刚刚出锅就闻到一股的特别的香味，趁着热就吃了一个，太好吃了，淡淡的豆香还有大枣的味道，没有想到，

黄豆面粉做出来这么好吃，以前都是[[小米]]和玉米面粉的发糕，第一次做的黄豆面粉的哦，真是一款不错的小点心。

==主料==
70g面粉70g黄豆面粉

==配料==
2g酵母20g糖150ml温水适量花生油适量大枣

==制作步骤==

黄豆和[[小麦面粉]]

两种面粉混合，温水加糖化开加入[[酵母]]和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀

放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡，

模具刷花生油

发酵好的面糊装入模具

大枣洗净切片

切片的[[大枣]]随意装饰

冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模

脱模后的发糕

==小贴士==
和面糊的时候，不要划圈搅拌，切拌均匀 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huangdouyumimianfagao.html 黄豆面粉发糕],搜狗,2012-09-04</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

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