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《'''农产品质量与安全'''》创刊于2003年，是由中华人民共和国农业部主管，中国农业科学院主办，农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心与中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办的农业核心期刊 <ref>[https://www.sohu.com/a/432357519_120901460 什么是核心期刊?]，搜狐，2020-11-17</ref> 。

《农产品质量与安全》主要报道食品质量与安全、食品科学、农产品贮运技术、植物病理学 <ref>[https://www.sohu.com/a/467800583_596172 植物病理学研究：以植物病害为研究对象，探讨发病原理] ，搜狐，2021-05-21</ref> 、分子植物病理学、农业昆虫与害虫防治、微生物学、农药学、生物学、遗传学等。