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鲜菇丝瓜汤

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=='''鲜菇丝瓜汤'''==

鲜蘑丝瓜汤是一道以丝瓜、鲜蘑菇为主要食材制做的美食。

=='''材料'''==

丝瓜500克、鲜蘑菇200克。

=='''调料'''==

盐、料酒、植物油、水淀粉、高汤、味精。

=='''做法'''==

1、先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条;鲜蘑菇去根,用冷水洗净,捞出沥干。

2、在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油。

3、另取汤锅倒入高汤,放入丝瓜、鲜蘑菇、料酒、盐,用大火烧开,改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火,用水淀粉勾薄芡,加味精调味即可。

=='''贴心小提示'''==

1、此汤色泽诱人,口感鲜嫩、润滑。

2、此汤有祛暑清心,凉血解毒,通络行血,利肠下乳,补脾开胃等作用。<ref>[https://k.sina.com.cn/article_2953417731_mb009940303300x7s2.html   海鲜菇丝瓜汤做法],新浪网2020年12月2日</ref>
==参考文献==
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