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酸菜炖豆角

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[[File:Dafaf4ca88d611e6b87c0242ac110003 600w 400h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/dafaf4ca88d611e6b87c0242ac110003_600w_400h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIKmbELjbkPmLkEkroTkKIMkbELjbwJmLkElbcTkKILmrELjboLmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PLEDmK6IPjf19z%2F19z6RLzO1H1qR7zOM%3D_872510640&query=%E9%85%B8%E8%8F%9C%E7%82%96%E8%B1%86%E8%A7%92 来自搜狗的图片]]]
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秋凉了，似乎更想家了吧，来个东北排骨炖豆角，来个妈妈的味道解解思乡的愁。

要说东北那嘎达的特色就是炖菜，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、大骨炖[[酸菜]].......东北炖菜一般都是两三种食材搭配，

营养更趋于合理搭配，做法嘛也很是简单，怎么吃都吃不够。炖菜吃起来更接近用原汁原味而且不油不腻，

相对来说更养胃哦。今天来分享的这个酸菜炖豆角就是一道非常美味的家常菜，

做法很是简单，味道醇厚，就如那热情的大东北。

中文名酸菜炖豆角主

要食材酸白菜半颗，四季豆一把

分类素食，家常菜，炖，素菜

==材料==
酸白菜半颗,
四季豆一把,
口蘑，红辣椒适量,

==做法==
1. 酸白菜洗净，拧干水分，切丝。四季豆去老筋，掰小段。[[口蘑]]（白蘑菇）洗净切厚片。辣椒洗净，切粗丝

2. 起油锅，煸香生姜片。下[[四季豆]]翻炒。断生后转小火，慢慢煸炒小心不要糊了

3. 四季豆8分熟左右时，下酸菜丝和口蘑片，辣椒片一同翻炒。加盖，炖煮15分钟左右，加糖盐调味。出锅=<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/1e5468f9cde323094861b74e.html 酸菜炖豆角],搜狗, 2020-01-28</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

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