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软炸鲜蘑
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[[File:201706131353367531.jpg|缩略图|居中|[http://www.6a8a.com/uploadfile/2017/0603/201706131353367531.jpg原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E8%BD%AF%E7%82%B8%E9%B2%9C%E8%98%91&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]
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|}
虽然大家都知道油炸食品吃多了不太健康，可是还是忍不住要制作一些油炸食品吃
最主要的原因就是因为好吃。就好像软炸鲜菇一样，本来鲜菇可以很营养的烹饪，
不用这么多油和高温，不过这些不要吃太多也没有多大的问题。
软炸鲜蘑是由平菇、葱花、姜末[[、面粉]]、盐、鸡精和少许胡椒粉制作而成的。
中文名软炸鲜蘑
分 类家常菜
口 味鲜香主要食材[[平菇]]
==制作过程==
准备葱花和姜末。
平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。
放些面粉、加盐、[[鸡精]]和少许胡椒粉，加水调匀
将平菇蘸面糊，进油锅开炸。
炸好了是这样的，味道很好
==小贴士==
我做鲜蘑都是用沸水焯一遍，原因有下：
1.去掉[[杂菌]]和寄生虫，卫生干净。
2.去掉多余的水分炒时更清爽
3.去掉土腥味<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/75971/ 软炸鲜蘑],搜狗, 2011-06-28 </ref>
==参考文献===
{{Reflist}}
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[[File:201706131353367531.jpg|缩略图|居中|[http://www.6a8a.com/uploadfile/2017/0603/201706131353367531.jpg原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E8%BD%AF%E7%82%B8%E9%B2%9C%E8%98%91&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]
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虽然大家都知道油炸食品吃多了不太健康，可是还是忍不住要制作一些油炸食品吃
最主要的原因就是因为好吃。就好像软炸鲜菇一样，本来鲜菇可以很营养的烹饪，
不用这么多油和高温，不过这些不要吃太多也没有多大的问题。
软炸鲜蘑是由平菇、葱花、姜末[[、面粉]]、盐、鸡精和少许胡椒粉制作而成的。
中文名软炸鲜蘑
分 类家常菜
口 味鲜香主要食材[[平菇]]
==制作过程==
准备葱花和姜末。
平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。
放些面粉、加盐、[[鸡精]]和少许胡椒粉，加水调匀
将平菇蘸面糊，进油锅开炸。
炸好了是这样的，味道很好
==小贴士==
我做鲜蘑都是用沸水焯一遍，原因有下：
1.去掉[[杂菌]]和寄生虫，卫生干净。
2.去掉多余的水分炒时更清爽
3.去掉土腥味<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/75971/ 软炸鲜蘑],搜狗, 2011-06-28 </ref>
==参考文献===
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