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凉拌双菇

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[[File:63574cff1adbe8778d87d419cce9d688.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20100607/63574cff1adbe8778d87d419cce9d688.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_849287199&query=%E5%87%89%E6%8B%8C%E5%8F%8C%E8%8F%87 来自搜狗的图片]]]
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凉拌双菇是一道以白玉菇为主料的菜品。

中文名凉拌双菇

是否含防腐剂否

适宜人群所有

副作用无食材明细白玉菇，[[蟹味菇，]]

做法白玉菇、蟹味菇洗净1分钟蟹味菇焯

说明把粽叶眷卷成三角状

==食材明细==
白玉菇，蟹味菇，红彩椒，黄瓜，酱油，[[白糖]]，鸡精，香油，米醋，蚝油，油炸辣椒

==做法==
1、白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。

2、红椒去蒂和籽，洗净切成丝，[[黄瓜]]切丝。

3、锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出。

4、再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟。

5、粽叶放入略煮。

6、白玉菇、蟹味菇、[[红椒丝]]沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中。

7、取一碗，加入[[米醋]]、酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁。

8、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀。

9、把粽叶眷卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanshuanggu_5.html 凉拌双菇],搜狗,2011-07-01</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

雨霖陵阁

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