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粿
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福州清明节制造菠菠粿的风俗，宋元明三朝未见记载，大约在清乾隆以后才兴起。在福州地区，清明扫墓又叫压纸，即为坟地锄草，在坟头压上钱纸，以示祭奠。如带供品亦极简单，光饼、豆腐、面点和菠菠粿即可。
=='''历史故事'''==
据说清乾隆皇帝微服南巡扬州，与徽客汪某在客栈中相遇，品尝徽州粿。回朝后，与内阁大臣曹文埴谈起徽州地方风味时，称赞此粿为食中佳品。<ref>[ http://xh.5156edu.com/html3/17007.html 粿], 快资讯 在线字典 , 2018-08-19</ref>
=='''参考文献'''==
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