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一般在家里制作尖椒酱，把尖椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据尖椒的多少和个人喜好)。以上调料，.[[蒜 ]] 和 [[ 醋]]最后放锅里放入油(油的多少根据尖椒多少决定，没过尖椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入尖椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜啊，面条啊，炒菜的作料啊，什么都行。　一、色

本产品在熬制过程中，添加了[[ 二十余种 [[ 香料]]，所以具有独特的纯正香味。在吃 [[ 火锅 ]] 、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。

俗话说：[[ 五味调料百味香]] 。更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因尖椒酱原料-尖椒(19张)此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾。(但绝对不含大烟成份)

将成熟的红尖椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。尖椒剁细后把尖椒末放入大盆里，按0.5公斤尖椒、200克大蒜仁、50 克食盐 、[[50、50-100克]] 三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和尖椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的尖椒酱。<ref>[https://www.163.com/dy/article/GEV1UD4C054534PS.html  三秦辣椒海上来],网易, 2021-07-10</ref>