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尖椒炒年糕

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[[File:B40d4faa926d4e31b32b2ce446dce253.jpg|缩略图|居中|[http://p3.itc.cn/images01/20200801/b40d4faa926d4e31b32b2ce446dce253.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzo%3D%3D_-2020934931&query=%E5%B0%96%E6%A4%92%E7%82%92%E5%B9%B4%E7%B3%95 来自搜狗的图片]]]
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冰箱里一直躺了一袋年糕，记得当时买的时候是吃火锅时用的，但是家里人一直对年糕不感兴趣，所以一直冷藏到现在。

问老公为什么不吃，他说不知道怎么做，貌似很难熟。所以，我查了年糕的做法之后，用家里的青红辣椒做了一盘辣炒年糕。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、[[烟酸]]、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。

年糕是一份非常有特色的小吃，它的吃法也非常的多，比如油炸，烧烤，

火锅，麻辣烫，还有炒年糕等等，今天小编就和大家分享一下青椒炒年糕的做法

中文名尖椒炒年糕

主要食材元葱，胡萝卜，圆白菜

辅料辣椒油、香油、醋、糖、盐制作工艺炒

==所需食材==
主料：元葱半个胡萝卜一根圆白菜半棵辅料：辣椒油、[[香油]]、醋、糖、盐适量

==操作步骤==
1.圆白菜撕成小片，洗净后焯水。

2.[[胡萝卜]]切成片后也焯水。

3.元葱切成片，跟圆[[白菜]]胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jianjiaochaoniangao.html 尖椒炒年糕],搜狗, 2015-08-10</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

尹月华

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