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[[File:類黃酮01.jpg|400px|缩略图|右|生物類黃酮[https://rakutentw.pixnet.net/blog/post/374128075 照片來自]]]

'''生物類黃酮'''是一種水溶性物質，大多存在於植物之中，生物類黃酮能讓植物顯現出不同顏色，目前已知的生物類黃酮多達數千種，根據其化學結構，可分類為[[黃酮醇]]、黃酮、黃烷酮、黃烷-3-醇、[[花青素]]以及[[異黃酮]]等。

生物類黃酮被公認為強效的[[抗氧化劑]]之一，可幫助人體對抗病毒、致癌物、各種毒素與過敏物質。例如，生物類黃酮中的[[芸香苷]]可用於治療牙齦出血，[[檞皮素]]可抑制致癌物的作用，花青素則能加速視紫質再合成，增進視覺的敏銳度，再加上水溶性的特質，有利於攝取。<ref>[https://kb.commonhealth.com.tw/library/473.html 生物類黃酮]，生物類黃酮-康健知識庫</ref>