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'''荜拔'''（[[学名]]：''Piper longum''）是[[胡椒科]](Piperaceae)[[胡椒属]](Piper)的年生草質藤本植物。攀援藤本，长达数米；枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采，果穗可入药。

===物理形状===

叶纸质，有密细腺点，下部的卵圆形或几为肾形，向上渐次为卵形至卵状长圆形，长6-12厘米，宽3-12厘米，顶端骤然紧缩具短尖头或上部的短渐尖至渐尖，基部阔心形，有钝圆、相等的两耳，或上部的为浅心形而两耳重叠，且稍不等，两面沿脉上被极细的粉状短柔毛，背面密而显著；叶脉7条，均自基出，最内1对粗壮，向上几达叶片之顶，向下常沿叶柄平行下延；叶柄长短不一，下部的长达9厘米，中部的长1-2厘米，顶端的有时近无柄而抱茎，均被极细的粉状短柔毛；[[叶鞘]]长为叶柄的1/3。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的[[穗状花序]]。

===生物特性===

[[雄花]]序长4-5厘米，直径约3毫米；总花梗长2-3厘米，被极细的粉状短柔毛；花序轴无毛；苞片近圆形，有时基部略狭，直径约1.5毫米，无毛，具短柄，盾状；雄蕊2枚，花药椭圆形，花丝极短。

===食用===

有特異香氣，味辛辣。 以肥大、飽滿、堅實、色黑褐、氣味濃者為佳。常用調味品，有矯味增香作用。多用于燒、烤、燴等菜餚。亦為[[鹵味]]香料之一。

===葯用===

果穗為鎮痛健胃要葯，味辛性熱，用于胃寒引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、冠心病心絞痛、神經性頭痛及牙痛等。

== 参考文献 ==

==外部連結==

*[http://mip.dianshu119.com/index.php?doc-view-77.html 荜拔-功效与作用] 中药药用价值网

*[http://www.fpcn.net/a/caobenhuahui/20131030/Piper_longum.html 蓽茇Piper longum] 花卉圖片信息網