變更

杏仁豆腐是中国[[江苏]]省的一道特色名点，，在[[满汉全席]]中便有此菜。其主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似 [[ 豆腐 ]] 而得名。但因制作的地区不同，

制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的 [[ 蛋白质 ]] ，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，

2、郾净锅上火，倒入杏仁汁和冻粉液，放入白糖和鲜[[ 鲜 牛奶]]，烧沸搅匀后，起锅盛入一方形盘内晾凉，再放入冰箱内冷藏，至凝结成冻时取出，用刀划成小块，装入碗中，撒上京糕丁、蜜桂花即成。

2.将锅洗净，放入冰水150克，加入[[洋菜]]，洒上桂花，放上 [[ 菠萝蜜 ]] 、 [[ 橘子 ]] ，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。