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'''薄饼卷腊鸡肉'''是一种食物，制作原料有[[大鸡腿]]、 花椒、油等。
=='''原料'''==
大鸡腿5个 [[花椒1汤匙]] 油50ML 海盐3/4汤匙 老抽2汤匙 生抽1汤匙 五香粉1汤匙 香叶2片 生姜几片 葱一根
=='''步骤'''==
1.鸡腿清理干净，去掉肥油，沥干净水份。
2.花椒加入油小火加烧至花椒爆出香味后，冷却。
3.把花椒和油一起倒在鸡腿上，加入海盐抹匀，放入冰箱腌制1天。
4.加入葱、姜、香叶，五香粉和酱油，再腌制2天，中间翻动几次使鸡腿均匀入味。
5. 腌制好的鸡腿用绳子扎好挂在阴凉通风处风干。
6.风干的鸡腿放入蒸锅，大火蒸35-40分钟即可。
7.将蒸好的鸡腿去皮去骨，撕成小块。
8. 烙好薄饼，用薄饼卷上鸡肉和蔬菜就可以吃了。<ref>[https://k.sina.com.cn/article_6351062146_m17a8d848203300jjzn.html?from=food 刚摊好的薄饼，卷上肘子肉，蘸着炸好的辣椒油一口一个],新浪网2019年5月7日</ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>薄饼卷腊鸡肉</big> '''
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[[File:IvuOYMkfjAIol3iw1MBOk30DQ6GDzUKGsRiRxaEb47FXdUmKOIsedTK6ju9gk4wiuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg|缩略图|居中|[http://qcloud.dpfile.com/pc/ivuOYMkfjAIol3iw1MBOk30DQ6GDzUKGsRiRxaEb47FXdUmKOIsedTK6ju9gk4wiuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt_KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%96%84%E9%A5%BC%E5%8D%B7%E8%85%8A%E9%B8%A1%E8%82%89&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=11 来自 搜狗 的图片]]]
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'''薄饼卷腊鸡肉'''是一种食物，制作原料有[[大鸡腿]]、 花椒、油等。
=='''原料'''==
大鸡腿5个 [[花椒1汤匙]] 油50ML 海盐3/4汤匙 老抽2汤匙 生抽1汤匙 五香粉1汤匙 香叶2片 生姜几片 葱一根
=='''步骤'''==
1.鸡腿清理干净，去掉肥油，沥干净水份。
2.花椒加入油小火加烧至花椒爆出香味后，冷却。
3.把花椒和油一起倒在鸡腿上，加入海盐抹匀，放入冰箱腌制1天。
4.加入葱、姜、香叶，五香粉和酱油，再腌制2天，中间翻动几次使鸡腿均匀入味。
5. 腌制好的鸡腿用绳子扎好挂在阴凉通风处风干。
6.风干的鸡腿放入蒸锅，大火蒸35-40分钟即可。
7.将蒸好的鸡腿去皮去骨，撕成小块。
8. 烙好薄饼，用薄饼卷上鸡肉和蔬菜就可以吃了。<ref>[https://k.sina.com.cn/article_6351062146_m17a8d848203300jjzn.html?from=food 刚摊好的薄饼，卷上肘子肉，蘸着炸好的辣椒油一口一个],新浪网2019年5月7日</ref>
==参考文献==
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