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脆皮土豆煎饼
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[[File:4731aa3ef240541dfb1e356ca95df709.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20120413/4731aa3ef240541dfb1e356ca95df709.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%84%86%E7%9A%AE%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%85%8E%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
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这个菜谱的灵活度非常高,可以使用各类手边的材料灵活灵现,肉可以用鸡肉,土豆可以改成薯泥或山药,其他的材料可以用芹菜、洋葱、[[青红椒]]、[[黑木耳]]等,换选材料时尽量挑不出水的,要先煮熟的,变化着心思,可以让儿童吃得有营养而又味道多变化呢,用餐人数:1-2人
=='''原料'''==
100g瘦肉
[[300g土豆]]
60g鸡蛋
150g白馒头
适量油
适量盐
适量玉米粒
适量香菇
适量胡萝卜
适量面粉
=='''步骤'''==
01、土豆原只蒸熟
02、用汤匙略压烂
03、鸡蛋打散
04、白馒头捏成细碎
05、所有材料切成细粒,玉米原粒洗净,肉丁调味
06、胡萝卜放入开水中煮约1分钟
07、再加入玉米粒续煮1分钟
08、将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用
09、肉丁炒熟
10、把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁,加入适量盐拌匀
11、把拌好的土豆捏成扁圆形,放在面粉上滚匀
12、再裹上一层鸡蛋液
13、最后滚上一层馒头碎
14、锅内加适量油,摆上土豆泥煎至两面金黄即可
=='''注意事项'''==
煮过的料在放入土豆泥前,如果有水的话一定要隔净水份。
煎土豆泥时要小火慢煎<ref>[https://finance.sina.com.cn/jjxw/2021-06-09/doc-ikqciyzi8551320.shtml 波黑土豆煎饼配酸奶、匈牙利小鲱鱼三明治与宁波老外滩“邂逅”……],新浪网2021年6月9日</ref>
==参考文献==
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这个菜谱的灵活度非常高,可以使用各类手边的材料灵活灵现,肉可以用鸡肉,土豆可以改成薯泥或山药,其他的材料可以用芹菜、洋葱、[[青红椒]]、[[黑木耳]]等,换选材料时尽量挑不出水的,要先煮熟的,变化着心思,可以让儿童吃得有营养而又味道多变化呢,用餐人数:1-2人
=='''原料'''==
100g瘦肉
[[300g土豆]]
60g鸡蛋
150g白馒头
适量油
适量盐
适量玉米粒
适量香菇
适量胡萝卜
适量面粉
=='''步骤'''==
01、土豆原只蒸熟
02、用汤匙略压烂
03、鸡蛋打散
04、白馒头捏成细碎
05、所有材料切成细粒,玉米原粒洗净,肉丁调味
06、胡萝卜放入开水中煮约1分钟
07、再加入玉米粒续煮1分钟
08、将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用
09、肉丁炒熟
10、把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁,加入适量盐拌匀
11、把拌好的土豆捏成扁圆形,放在面粉上滚匀
12、再裹上一层鸡蛋液
13、最后滚上一层馒头碎
14、锅内加适量油,摆上土豆泥煎至两面金黄即可
=='''注意事项'''==
煮过的料在放入土豆泥前,如果有水的话一定要隔净水份。
煎土豆泥时要小火慢煎<ref>[https://finance.sina.com.cn/jjxw/2021-06-09/doc-ikqciyzi8551320.shtml 波黑土豆煎饼配酸奶、匈牙利小鲱鱼三明治与宁波老外滩“邂逅”……],新浪网2021年6月9日</ref>
==参考文献==
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