13,617
次編輯
變更
调羹
,無編輯摘要
[[File:调羹.jpg|缩略图|右|[https://img.defanli.com/i1/2988832713/TB2OORan1uSBuNjSsplXXbe8pXa_!!2988832713.jpg_q90.jpg 原图链接][http://www.defanli.com/show/568561319883.html 来自范例]]]'''调羹'''(拼音:tiáo gēng), [[ 汉语词汇 ]] 。意思有用于搅拌或进食的小 [[ 勺子 ]] ,搅拌羹汤使之均匀或美味。是一种常用的 [[ 餐具 ]] 。
在南方大范围使用,北方也有很多地区叫调羹,北方普通话叫勺儿。使用调羹,主要是喝汤,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
《新唐书·文艺传中·李白》:“帝赐食,亲为调羹。”后多用作皇帝赏识臣下之典。
明 屠隆《彩毫记·湘娥思忆》:“文章献赤墀,甘泉紫芝。凌云辞赋世称奇,至尊叹息幸同时也。降辇调羹,臣子荣遭际。”
明 屠隆 《彩毫记·拜官供奉》:“可勑中书省,即拜翰林供奉。仍赐天厨御食,朕当亲为调羹,以示隆眷。
清 [[ 郑燮 ]] 《仪真县江村茶社寄舍弟书》:“惟太白长流夜郎。然其走马上金銮,御手调羹,贵妃侍砚,与崔宗之著宫锦袍游遨江上,望之如神仙。”
4、泛指烹调。
清黄遵宪《岁暮怀人诗》之三四:“两两鸳鸯挟凤雏,调羹食性各谙姑。”
5、 [[ 喻指 ]] 夫妇和谐的日常生活。
《警世通言·王娇鸾百年长恨》:“游仙阁内占离合,拜月亭前问死生;此去愿君心自省,同来与妾共调羹。”
6、 [[ 汤匙 ]] ,舀汤的小勺。
清 [[ 吴桭臣 ]] 《宁古塔纪略》:“大小人家做黄齏汤,每饭用调羹,不用箸。调羹曰差非,又曰匙子。”
《二十年目睹之怪现状》第八七回:“小鸦头来禀命开饭, 苟太太 点点头;一会儿先端出杯、筷、调羹、小碟之类。”
7、亦作“条硬”,古壮字(方块壮字),汤匙的意思。“条”采汉意,意为条状物,“硬”读音为gēng,“石”为形旁,“更”为声旁,意为勺子。壮语读音:diuzgeng。
不要将汤碗直接就口。当汤碗里的汤将喝尽时,应用左手端碗,将汤碗稍为侧转,再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来,一饮而尽,这样做不符合餐桌礼仪的要求。
(这是西式调羹,一般为不锈钢做成)(这种中式的则多为陶瓷制品,一般调羹多指中式)
调羹就是勺子,除了上述所使用的制作材料外。还有使用塑料、银、金等材制,对于其使用不需在乎何种方法,遵循何种礼仪方式。只属于个人习惯问题。
==参考文献==