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东北土豆拌茄子

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[[File:201207241844561343595812.jpg|缩略图|居中|[https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/2017/201758279342.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA 原图链接][https://www.xiangha.com/caipu/83947497.html 来自搜狗的图片]]]

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=='''主要食材'''==

茄子、小土豆

=='''目录'''==

'''用料'''

'''做法'''

茄子 4个

小土豆 8个

葱白适量

海天黄豆酱 1勺

香油 3滴<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/dongbeiluanbanqiezitudou.html 东北土豆拌茄子],搜狗, 2018-05-13</ref>

=='''做法'''==

1. 茄子去顶的“[[小帽子]]”

2. 土豆洗净

3. 大蒸锅底部放适量水,屉上码放好土豆和茄子蒸！（茄子很快熟,用筷子扎穿就熟了，取出来晾干,冰箱冷藏一下哈,这样可以很凉快,如果不放冰箱可以晾凉即可,土豆也是同样的方法鉴别的！用筷子扎穿即熟）

4. 把茄子撕成条放在盘子里

5. 土豆去皮和茄子放在一起

6. 放入葱丝和[[黄豆酱]]，和茄子土豆拌一起，并拌碎！用东北话说：chua（3声）一起,最后滴上香油即可！

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

福慧圆满

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