變更

*要點4／和維生素C、葉酸一起：

槲皮素與維生素C，葉酸和其他類黃酮的同時攝入，能提高其進入人體後的生物利用度。建議民眾可嘗試以好油、低溫快炒的方式，來做蘆筍（含有槲皮素、高葉酸）拌炒洋蔥、毛豆（葉酸含量高）拌炒洋蔥這2道料理，就是很好的飲食補充選擇。<ref>[https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL003000917 槲皮素是「天然抗組織胺」 研究：能輔助抗氣喘、過敏性疾病]，槲皮素-良醫健康</ref>

==槲皮素、鋅和維生素C的協同作用==

雖然槲皮素對防止病毒感染可能有一些直接作用，但主要的作用是作為一種離子載體，幫助將未結合的游離鋅運送到細胞中。