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牛樟
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‧中文名稱：牛樟
‧英文名稱： Stout Camphor Tree
‧學名：Cinnamomum kanehirai Hayata Cinnamomum micranthum (Hayata) Hayata f. kanehirae (Hayata) Ying Cinnamomum micranthum(Hayata) Hayata forma kanahirai (Hayata) Ying
‧科名： 樟科(Lauraceae)樟屬(Cinnamomum)
‧別名： 牛樟，樟牛、冇樟(臺灣)，沈水樟(廣東新豐)，水樟、臭樟(廣東始興)，黃樟樹(江西)
‧原產地： 中國大陸南部及臺灣。
‧分布： 分布於臺灣中、低海拔山地，最高可達 1,700 公尺處叢林內或開闊地。
‧莖： 大喬木，樹高可達 30 公尺，徑 30~60 公分或更粗，樹皮茶褐色，粗糙，常有縱裂；小枝條帶黃綠色，製成標本時則多呈黑色。
‧葉： 葉芽球形，先端鈍，外面有短柔毛，邊緣有毛茸；葉卵形、長橢圓形、闊橢圓形或倒卵形，長 9~11 公分，寬 4~5 公分，先端銳尖或短尾狀，基部銳尖，革質，全緣，表面光滑有光澤，背面顏色較淡，不明顯三出脈，葉脈腋常具有叢毛；中肋及側脈多少於表裏兩面皆隆起；葉柄細長，長 0.8~1.2 公分，光滑無毛。
‧花：花多數，有香味，花苞徑 0.2~0.3 公分，呈頂生及腋生的聚繖花序排列，有時亦有呈圓錐花序狀，花冠約 0.5~0.6 公分；幼時剛長出來時有苞片包被，苞片上具有毛茸；花被筒鐘形，花被片 6 片，近似相等，長橢圓形，長 0.2~0.25 公分，外面平滑，裏面側有毛茸，完全雄蕊 9 枚，第一、二輪花絲長 0.15 公分，無腺體，基部有絨毛；第三輪花絲有腺體，基部有絨毛，腺體近似無柄；退化雄蕊箭形，柄有絨毛，第一、二輪花藥內向；第三輪花藥外向。
‧果實： 果實壓縮狀球形，長 1~1.2 公分，徑約 1.2 公分；基部有鐘形花被襯托。
==特性==
牛樟為臺灣原生特有樹種，因為樹形粗狀堅實，所以被稱為「牛」樟。牛樟種子繁殖困難，林試所十數年前即開始研究其無性繁殖，但因為技術及設備的不足，使發根率困難的情況一直無法突破。但是現在，由於掌握了牛樟扦插繁殖技術中最重要的一環，即植物生理學上所謂「幼年化」的理論，牛樟苗木已能量產。牛樟之花屬黏質蟲媒花，母樹間受粉困難，又多開於樹冠頂端，易遭風害，偶有種子亦未成熟前即遭鳥、獸食害，因此採種極為困難。在自然狀態下，也很少有天然更新叢生，偶有天然下種，也因林下光度不足、種子又因枯枝落葉過厚而不易著床發芽等原因，多致失敗，我們很不容易在林下找到牛樟小苗的原因便在於此。
==用途==
1.建築、傢俱、雕刻用材：木材具有芳香，邊材淡黃褐色，心材暗紅褐色，質略柔軟，為著名的建築、傢俱及雕刻工藝用材。牛樟木材富含松油醇，不易腐朽、蟲蛀，材質細緻、紋理交錯，且鉋削加工容易，也漸成高價值的家具及木刻藝品用材。
2.提煉牛樟油：牛樟的枝葉可提煉牛樟油。3.牛樟芝產業的發展應用：牛樟芝是長在牛樟上的一種真菌，也屬於台灣特有種，有研究顯示牛樟芝當中有三萜類的化合物，學術界普遍認為此化合物能抑制癌細胞，因為牛樟芝通常是長在中空樹幹的內面，所以這些年歲已久的牛樟老樹被砍伐大多不是為了使用木材，而是為了採擷樹幹內部的菇，造成牛樟砍伐的問題日益嚴重。
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==視頻==
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== 參考資料 ==
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[[Category: 370 植物學總論]]
[[Category: 375 植物分類學]]
[[Category:樟科]]