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→農特產品
斗六絲瓜最大的特色就是煮熟後不變黑，這與一般絲瓜煮後，馬上變色不同。
*斗六文旦
斗六文旦，果實汁多味美，栽種面積約二百公頃，經農會輔導栽培技術後，品質特優冠於全省， 斗六市公所與農會每年辦理文旦評鑑，提升品質，屢獲全省精緻果品競賽評定第一名，名聞遐邇，為每年中秋佳節的高級禮品。
選購文旦時，應選皮薄、油包細緻、上窄下寬、底平、有重量感之文旦，其重量約在一○台兩至一台斤左右、糖度在一○～一三度左右者為上品，食用時將皮剝開，分瓣取食。另有將文旦肉挖出，留下表皮，內塞茶葉，密包後，濃縮，可久藏不變質。所泡出之茶另有一種香味。
農曆白露節前一星期開始採收，約白露後一星期採收完畢，採收完之文旦存放通風處使縮水約五～七天才可裝箱上市，盛產期為每年九月、十月。
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File:斗六07.jpg|缩略图|斗六茂谷柑[https://dl.yunlin.gov.tw/News_Content.aspx?n=7273&s=283311#lg=1&slide=0 照片來自]
File:斗六08.jpg|缩略图|斗六絲瓜[https://dl.yunlin.gov.tw/News_Content.aspx?n=7273&s=283313#lg=1&slide=0 照片來自]
File:斗六09.jpg|缩略图|斗六文旦[https://ws.yunlin.gov.tw/001/Upload/492/relpic/14791/283308/f083c910-7062-4190-a5b7-51a839fc6f05.jpg 照片來自]
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