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許銘仁
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[[File:微熱山丘-0.jpg|有框| 居 右| '''許銘仁''',圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx 用意念想像力轉動人生~《微熱山丘》創辦人許銘仁受邀至 台中【 中國醫藥大學 】 演講 。 圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx ] 中央 社 通訊社](中央社訊息服務2016,2016-05-25)]] '''許銘仁''', [[ 台灣 ]] 詮鼎科技公司董事長,知名鳳梨酥品牌《 [[ 微熱山丘 ]] 》創辦人,畢業自[[中原大學]]物理系,早期開設電子公司,後與胞弟共同攜手研發鳳梨酥成功自立品牌打開國際市場,並在2019年開發新產品 與新 「榴槤蛋捲」 品牌 名稱「FORBIDDEN」(馥餅殿)<ref>{{cite web|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113?chdtv|title=人物專訪-微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|publisher=中時電子報|date=2019年2月20日}}</ref> 。
== 經歷 ==
== 創業歷程 =====嚴密 品 牌介紹 管=== 許銘仁所創辦的「微熱山丘」主張回歸鳳梨酥本色 自2008年至2015年間台灣發生多起食安事件 , 以土鳳梨做餡料,稱為 讓消費者開始高度關住如何 「 陽光烘熱的美點 吃得健康 」, 從名稱、外型、包裝到行銷方式企圖與傳統鳳梨酥不同 如何能挺通過食安風暴 , 做到完全「差異化」,獨特的口味與 且在 市場 完全區隔 獲消費者肯定屹立不搖的 , 目 才是真正優良 的 食品,這 是 創造一個有價值 許銘仁永續經營 的 「 理念,因此他對食 品 牌」<ref name="姚"/>。從網購到實體店鋪 製造過程極為講究 , 再將據點 從 台灣延伸到[[ 新加坡鳳梨]] 、到[[ 上海]]、[[香港雞蛋]] 都經過嚴密品管,採單一原料供應商 ,甚至 花了三年時間在[[日本]]東京表參道開店,市場規模日益擴大,估計年營收逾10億元 自己做 。 意外帶動全台鳳梨酥 《微 熱 潮,讓 山丘》最大的成就除了創造了 「 小金磚」─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元,也成功打響鳳梨酥在 國際 間 品牌 的 知名 高 度 」,其實更困難、且鮮少人留意到的是 , 成為具代表性 對產品各環節 的 台灣美食「把關」<refname=”楊”> 劉俞青 楊惠君 ,[https://www.ettodaypeoplenews.nettw/news/20140205/322268.htm 5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 一塊鳳梨酥 扭 【食代的 轉 務農「沒前途」角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] 今周刊,2014年02月05日。TAIWAN PEOPLE NEWS,2016-07-19</ref>。
===食材契作===《微熱山丘》契作了400公頃的[[File:新商品榴槤蛋捲 八卦山]]鳳梨田,以保障價格收購,許銘仁要求小農不施藥栽種。幾前年曾傳出契作退貨爭議,後來農糧署澄清是農會沒做好把關的 問 世.jpg|480px|有框|右| 題,而非 微熱山丘 繼鳳梨酥後推出 的 自有品牌「FORBIDDEN」榴槤蛋捲。(圖片來源:錯<ref>[https://tw.news.yahooltn.com.tw/news/%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BElife/breakingnews/1071941 微熱山丘刁難農民?農糧署:是農會的錯] 自由時報,2014-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A808-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html 三立新聞網)]]03</ref>。許銘仁表示:「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間,不只對農民負責、也要對消費者負責,和農民合作確實曾經歷過磨合期,一來,若被發現有施藥、不符契作合約的鳳梨,會拒收;二來,小農過去曾『受傷害』,承諾契作卻黃牛,讓他們心裡有陰影,但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。<ref name=”楊”/>」
== 《 品牌介紹 =====[[ 微熱山丘 》契作了400公頃的八卦山 ]] 鳳梨 田 酥===從網購到實體店鋪,再將據點從台灣延伸到[[新加坡]]、[[上海]]、[[香港]] , 以保障價格 甚至花了三年時間在[[日本]][[東京]][[表參道]]開店,市場規模日益擴大,估計年營 收 購 逾10億元。意外帶動全台鳳梨酥熱潮 , 許銘仁要求 讓「 小 農不施藥栽種。幾前 金磚」─鳳梨酥 年 曾傳出契作退貨爭議 產值從30億元飆升到250億元 , 後來農糧署澄清是農會沒做好把關 也成功打響鳳梨酥在國際間 的 問題 知名度 , 而非微熱山丘 成為具代表性 的 錯台灣美食<ref>劉俞青,[https://news.ltnwww.comettoday.twnet/news/life20140205/breakingnews/1071941 322268.htm 微熱山丘刁難 一塊鳳梨酥 扭轉務 農 民?農糧署:是農會的錯「沒前途」] 自由時報 今周刊 ,2014-08-03 年02月05日 。</ref> , 。====品牌精神==== 許銘仁 在接受訪問時,曾 表示 微熱山丘的品牌建立有五個關鍵 : # 「 《 鄉下人的熱情」:不打廣告、不花預算行銷,招牌鳳梨酥是用牛皮紙盒裝起,沒有任何多餘的裝飾花紋。# 童趣LOGO:微熱山丘的 logo,是用蠟筆畫一幅孩子騎腳踏車的畫,樸實童趣,象徵了 微熱山丘 》 親切又溫暖的品牌形象,那正 是 站在農民和消費者 代表著家鄉。# 命名:希望可以將鄉下人溫暖好客的精神,從品牌名字 中 間 體現。他說:「你可以感受到他很愉快而且真誠 ,不 只對農民負責、 會太過度,就是一種微熱的溫度。」 也 要對消費者負責,和農民合作確 落 實 曾經歷過磨合期 到商品周邊的各種層面上 , 如包裝、門市位置、門市建築風格。# 奉茶服務:招待客人 一 來 杯茶 , 若被發現有施藥、不符契作合約的 並附上一顆 鳳梨 酥 , 會拒收;二來,小 就像是傳統台灣 農 過去曾『受傷害』,承諾契作卻黃牛,讓他們心 家村落 裡 有陰影 , 但現在雙 招待來自遠 方 都更有默契 的朋友一般暖意十足。# 品牌不只是一個 logo:讓客人看到的、接觸到的、吃到的 、 配 體驗到的,這些總 合 得愈來愈好 就是品牌 。<ref name>[https://www.managertoday.com.tw/articles/view/57961?page= ”楊”1 微熱山丘 5 個經營細節!不強打廣告,品牌如何還能長銷不墜?],經理人,2019-07-19。</ref> 」
== 除了 新品研發 =====蜜豐堂蛋糕===在 鳳梨 酥後的第七年 , 才宣布研發了第二款商品 「 雞 蜜豐糖 蛋 糕 」 更是影響糕點食安最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作 上巿 , 因 為 這個牧場採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡的營養,雖然成本極高,但 何相隔七年才推第二款產品? 許銘仁 不惜成本,拿來做大量生產原料,並再送生菌素、抗生素等檢驗 有自己獨到的見解 。 所以即使是一塊小小的 他說:「要把 鳳梨酥 整個製程、良率、上下游的流程管控 , 他投注了相當多的 完全可以掌握到得 心 思 應手,行有餘力 , 只為 才 能 把最好的食品回饋給廣大的消費者再做下一個。<ref name=楊> 楊惠君 張家樂 ,[https://wwwudn.peoplenews.twcom/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 story/9/2246574 上山嘗鮮! 微熱山丘 躲過食安風暴的秘密改推這款「蜜豐糖蛋糕」試吃] TAIWAN PEOPLE NEWS,2016聯合報,2017-0701-19 23 。</ref> 。」
== 影響 ==
許銘仁想讓世界聚焦的不僅是風味獨特的鳳梨酥,而且是背後蘊藏的濃濃台灣人情味,由科技業轉投農企業的許銘仁說:「人要與土地、故鄉連結,才能產生滿足感,這是電子業難以達到的。 」<ref>謝明玲,[https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5056031 賣一個台灣人情味] 天下雜誌541期,2014-02-18 。</ref> 。 」 , 他勇於創新和中年轉業的決心和氣魄,鼓舞許多有志創新者無比的信心與熱情,知名線上書店《Cheers》以「重仁塾@Cheers」之名,於2015年展開一系列「勇敢世代未來必修課」講座,邀請許銘仁與知名創業家、專業經理人、「流通教父」[[徐重仁]],展開一連串對話與激盪,從創新和創業兩大主軸切入,期望藉由過來人的經驗傳承,提供有志創新、創業者更多勇敢的選項,成為翻轉未來的動力。<ref>林伯奇,[https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5071432&eturec=1 徐重仁× [[ 許銘仁 ]] :創造競爭差異化,是品牌經營成功的關鍵] cheers,2015-10月 。</ref>
== 訪談影片 視頻 =={{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=1-lJeOhEIY0|alignment=inline|dimensions=430|container=frame|description=HC 創人物 ▍微熱山丘-許銘仁創辦人 農企產業的鳳梨酥國際化與精緻化 演講}}{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=wrCe8ubjoTA|alignment=centerinline|dimensions=480430|container=frame|description=【幸福台灣味】微熱山丘許銘仁:台灣味,就是真實的美味。影片來源: 天下雜誌video 發佈日期:2017年7月7日,2017-07-07}}
{{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=yPcM_YgsPCs
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|description=中天的夢想驛站/夢想發光!許銘仁打造鳳梨酥行銷傳奇,2014.-03.-15}}
== 參考資料 ==
*[https://www.sunnyhills.com.tw/index/zh-tw/ 微熱山丘SunnyHills]台灣官網
*[http://chien519.pixnet.net/blog/post/106874561 台鳳梨酥商攻海外增知名度微熱山丘港開業瞄準本地客]-milano的部落格
*何秀玲,[https://udn.com/news/story/7241/3653007 [[ 微熱山丘 ]] 啟動全球果實計劃 推全新品牌要賣 ''' 榴槤糕點''']聯合新聞網,2019-02-19
*[https://www.youtube.com/watch?v=lT0yha_9Q6g 微熱山丘拋市場震撼彈 創新品牌推出榴槤新品]自由娛樂,2019-02-19
*陳承璋[https://www.msn.com/zh-tw/money/topstories/%E5%BE%AE%E7%86%B1%E5%B1%B1%E4%B8%98%E8%B3%A3%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E7%B3%95-%E5%89%B5%E8%BE%A6%E4%BA%BA%E8%87%AA%E7%88%86%E3%80%8C%E6%84%9B%E6%81%A8%E7%AD%96%E7%95%A5%E3%80%8D/ar-AABJzAV?ocid=spartanntp 微熱山丘賣榴槤蛋糕 創辦人自爆「愛恨策略」]MSN新聞/商周
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