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踅
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文献资料
踅转 (身体)折回,折转
踅面 <方言> 陕西省合阳县一带特有的一种小吃。将荞麦面与小麦面按比例和好,擀成较厚面饼,烙到7-8成熟,而后切成面条,食用时下锅,一滚即熟,即刻出锅调味,配料:[[食盐]]、大葱、花椒、红油辣椒、[[香菜]]、大油,根据口味可选配料,亦可加入凉粉鱼鱼。
[1]
<ref>[
https://guoxue.baike.so.com/query/view?type=word&title=%E8%B8%85 踅
], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
万事如意
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