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'''月亮蝦餅'''是一種在台灣常見到的 [[ 台灣小吃 ]] 。許多台灣人將其視為 [[ 泰國小吃 ]] ，但實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明。*有媒體報導為 [[ 泰北 ]][[ 美斯樂 ]] 之雲南華僑藺以愛至台灣留學，當瓦城泰國料理學徒時偶然創造之作，因 [[ 高明駿 ]] 和徐承義所開設之 [[ 瓦城 ]] 為台灣最早泰式料理店之一，故影響後來的泰國料理店均有此菜色。*月亮蝦餅， [[ 麵食 ]] ，營養美味，簡單易學，一款家常麵食。