6,509
次編輯
變更
菜單
,無編輯摘要
[[File:菜單.jpg | thumb | 300px | 菜單 <br> [https://www.ciaowin.com/products_detail/17 原圖鏈接] ]]'''菜單'''(menu)，粵語稱為 [[ 餐牌 ]] 、 [[ 菜牌 ]] ，是 [[ 餐廳 ]] 供顧客在進餐時選擇所進食菜色的工具，一般分 [[ 套餐 ]] 或散餐（單點）兩種，然後視乎時間和情況再分門別類。*例如西方早餐的菜單可以分為 [[ 歐陸式早餐 ]] （麵包、咖啡或茶）和 [[ 英式早餐 ]] （歐陸式早餐再加上雞蛋、肉類、果汁、麥片、牛奶等）兩大類。
*有時餐廳買到新鮮的食材 （特別是海鮮）或者有當日特色或特價菜，會在當眼處列出或靠侍應生口耳相傳，提醒食客。
*菜單最初指餐館提供的列有各種菜餚的清單。
*現引申指 [[ 電子計算機 ]] 程序進行中出現在顯示屏上的選項列表，也指各種服務項目的清單等，含義更為廣泛。
*廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業產品、價格及服務有關的信息資料，它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實物資料，甚至還包括顧客點菜後服務員所寫的點菜單。
*狹義的菜單則指的是餐飲企業為便於顧客點菜訂餐而準備的介紹該企業產品、服務與價格等內容的各種印刷品。
*據説在16世紀初期，法國宮廷菜餚很一般; 1533年法國國王昂裏二世的王妃卡得裏努從佛羅倫薩帶來了廚師作為陪嫁，從此法國宮廷菜餚才逐步得到改善。
*法國的廚師為了記住這些意大利菜餚的烹製方法及原材料，將它們記錄下來，這就是菜單的雛形。
===製作吸引目光的菜單===
*Canva 的餐廳菜單建立工具，可協助你將一些食物照片與俏皮的句子，在短短幾分鐘內變成完整而專業的餐廳菜單，好讓你繼續忙廚房裡的事情。
*使用 Canva 設計菜單，就跟煮水一樣簡單:
*假設你做出全世界最棒的千層麵，或者你的美墨料理與泰式炒河粉讓人欲罷不能。
**你終於投降，照著聽了好幾年的建議，開了一家餐廳。那麼接下來呢？
*將幾道美味的菜餚與夢想變成一家真正的餐廳，有很多事情要做。使用我們的餐廳菜單建立工具，讓 Canva 為你分憂解勞。
**你可以使用 Canva 的免費工具將前菜、主菜、湯與特餐結合在一起，製作專業菜單，藉此滿足內心的美食家，並讓你的顧客留下深刻印象。
*如何製作餐廳菜單:
*開啟 Canva
*在桌上型電腦或行動裝置上啟動 Canva。若為新使用者，請註冊；若已擁有帳號，請登入。
**開啟全新頁面，然後從頭開始設計，或者尋找最適合你的範本。
*瀏覽範本--從我們專業設計的範本圖庫中尋找出色的餐廳菜單。使用搜尋工具縮小不同顏色、版面配置與主題的設計範圍，然後開始自訂。
*自訂菜單--嘗試不同範本中的元素，打造完美設計。上傳並使用你自己的標誌和照片，製作出真正個人化菜單。只需按幾下即可調整字型與顏色組合。
*嘗試更多功能並加入更多元素--是否需要更多影像來吸引食客？搜尋我們豐富媒體庫中的免費和付費圖庫影像、插圖和向量。大膽嘗試照片濾鏡、邊框與網格，創作出完美的版面配置。
*發佈或列印--使用「分享」選項將餐廳菜單直接張貼到社群媒體上。下載並儲存為 PDF 並列印出來分發給餐廳顧客。
*開啟新的餐廳菜單設計:
*時時更新菜單--推出了新特餐或季節料理嗎？無須從頭開始。使用我們可自訂的版面配置，輕鬆替換照片並編輯文字內容，以更新菜單精選料理。
*更新菜單（也許稍微調整價格）後，準備列印餐廳菜單非常簡單。完成菜單後，按一下「下載」按鈕，將設計儲存為可列印的 PDF 檔，即可準備將菜單傳送給專門的印刷廠商。
*好的設計讓菜單更完美:
*製作出色菜單，不只是低角度拍攝菜餚，以及撰寫令人食指大動的描述而已。
**使用我們超過 1 百萬種庫存影像與圖像的超大圖庫，為菜單增添設計感。
**有許多符號、圖示、材質與設計元素可供免費使用，而付費版影像只要 1 美元。
*Canva 的行動功能方便餐車使用:
*你是個出奇招的廚師，用一台卡車、餐車，或塞滿東西的藤籃面對料理世界嗎？Canva 可成為你的夥伴。
**你可以在網路上存取 Canva，或使用我們免費的 iPhone、iPad 及 Android 應用程式完全行動化。
*沒有網站？沒問題。
**當你推文告訴大家餐車位置，並宣傳多國風味阿根廷餡餅 (empanada) 時，就可透過 Canva 共享菜單。
**只要按一下「共享」，你就可以讓人在 Facebook 與 Twitter 上連結新出爐的菜單，或藉由電子郵件地址直接讓任何人連結。沒人會再搞混你 16 種不同的醬料。 <ref name="Canva">{{cite web |url=https://www.canva.com/zh_tw/create/restaurant-menus/ | title=免費製作令人口水直流的菜單 | language=zh | date= | publisher=Canva | author=建立餐廳菜單 | accessdate=2022-03-31}}</ref>
==参考來源==
{{Reflist}}