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真鯛
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==魚名由來==
[[File:真鯛08.jpg|400px|缩略图|右|真鯛[https://zh-tw.facebook.com/fishproman/photos/a.236029196579300/236268413222045/?type=3&theater 照片來自]]]
在日本和台灣著稱的「鯛科」（Sparidae）名魚「真鯛」，日本人視為「百魚の王」，台灣人稱之「嘉鱲」，在台灣傳統好魚排行榜名列前茅，但其魚名由來卻不為人知。
然而，現在野生嘉鱲已愈來愈少、愈小了！ 嘉鱲後來雖然發展箱網養殖，但魚體不紅，滋味也難比野生，所以身價就不可同日而語了。<ref>[https://ankemedia.com/2018/11252 台灣生活史：被誤解的季節魚]，真鯛-Anke 安可人生-侒可傳媒股份有限公司</ref>
==「日本魚王」鯛魚==