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青豆

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[[File:青豆1.jpg|缩略图|右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
 
<p style="text-indent:2em;">'''青豆'''属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。
 
==简介==
<p style="text-indent:2em;">按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史。在中国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。
<p style="text-indent:2em;">烹饪方法多种多样,炒、煎、炸、炖等都可以食用。
<ref>[https://baike.baidu.com/reference/3349786/3e1ablCJSBbbwaErcsHI-GhaYSGOwyW21kpEeEBT0dGF1Wu2BE9_IGa6IVd0MXapj0tsjThjjnNoxetWNsFgEMo4Z3SkuET2anIW3 青豆苗快速高效栽培技术] , 中国知网 2019-03-22 </ref> [[File:青豆1.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
==基本信息==
{| class="wikitable"
| 门被子植物门 || 属大豆属
|}
==目录==<p style="text-indent:2em;">1形态特征;2分布范围;3主要价值;4栽培技术
==形态特征==
<p style="text-indent:2em;">青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又可分为[[青皮青仁大豆]]和[[绿皮黄仁大豆]]两种。茎粗壮,密生灰色长硬毛。叶柄长,密生灰色长硬毛;托叶小,披针形;三出复叶,顶生小叶菱状卵形,长7-13cm,宽2-6cm,先端渐尖,基部宽楔形或圆形,两面均有白色长柔毛,侧生小叶较小,斜卵形;叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/3349786/8eb7O0WUQ_gSa2p6n-Pbl-UFWphR_jwS3f5jK7I6V6ZY_fWO3yNURQtW_2R6B6qsX7C2MW_qaS4pDeseHzNsSWM-L1Ep4Hz229OldXuezf_Fb1QJWCgVVQctcK0IuCzFVwMN2z4AaxvNspCCmHI9u71ndVm5Ig-0Aq_vaRkWFw5R31ZIrhevJmgclWTMnUODRlzb-Yc7iXxFkJm-KdaCvzoJ9y9mxUskJLaOmhjQHvgoFhoAJKvV1IhTJco4uspvl1s1Ka-Xz87TM0b0VvblyM-yPl14PKeLbUeeMDnA   青豆发芽过程中活性成分及其抗氧化性的变化] , 超星期刊 百度百科 2019-04-15</ref>
<p style="text-indent:2em;">总状花序腋生,苞片及小苞片披针形,有毛;花萼钏状,萼齿5,披针形,下面1齿最长,均密被白色长柔毛;花冠小,白色或淡紫色,稍较萼长;旗瓣先端微凹,翼瓣具2耳,龙骨瓣镰形;雄蕊10,二体;子房线形,被毛。荚果带状长圆形,略弯,下垂,黄绿色,密生绿色长硬毛、[[食用籽]]。
===分布地区===
<p style="text-indent:2em;">根据中国气候区划,除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下,又无灌溉条件的地区以外;一般均有青豆种植。[[中国]]青豆的主要集中产区在东北平原、黄淮平原、[[长江]]三角洲和江汉平原。
[[File:青豆5.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] 
==主要价值==
===营养价值===
===医用价值===
<p style="text-indent:2em;">青豆的主要功能:降低血液中的[[胆固醇]],及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
[[File:青豆3.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] 
==栽培技术==
===播种===
<p style="text-indent:2em;">(1) 播期与施肥。适宜播期为5月下旬至7月上旬。据试验,亩施45%三元复合肥20~30千克,增产显著,且能提高商品性。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/3349786/870cvniqMpw0neVA1BHDNjcyL37hk2728rOp3qHhW1L-HlApQPevquMKwWiFPiz-UcmGxsMa4hQkYhLTkeDDaBUYXjKRAXC1Of6dnuLHoxsnsemTDR_8PXGM1qGXBW2-SSCdXT9PUNt2Ru1lYII1RHzrAUTR7Ed7vboyVIDlT7uLjOGDgGEEzEygsnPcvbXej-4lylV1ieJ5C9S3VPyQwYhlsUKmf4OwAdKT1Q80CD_DLD-QAVGTjc3iOeWbhfvMSmyc8XQZvA9U5xF0-CFUkrTFip2JVg 青豆生态栽培技术] ,中国知网 2019-04-15 </ref>
<p style="text-indent:2em;">(2) 钼酸铵拌种。每千克种子用钼酸铵1~2克加水适量拌种,阴干后播种。
===田间管理===
<p style="text-indent:2em;">(1) 出苗前管理。播种后如遇暴雨,要注意松土,以利全苗。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/3349786/2ce8gMgwda1usHEwYSmuusEampF05cA-ZpKzosbQkCCwGfCmu_GEjY8wBACmklZGjzszuelPW7JDI2CEDcujTZMYLr-GyHqfNSa633du_eR9nZ8xKUucxDZj_dWW7lA6q7tfnQPmV27YeTKZIIHtX2TEdLppp4vVSGp3NM7ZK4Dm5P70Pe_LJ9fFn-fVtyb09FnCS7pdnYZBdx527dIFxI8wEi9X81WKQZaSs2-cNbuvvVuXtZ7U8yAW2g2unyqkdLTxZhVx4YFUKijWB9OJEFntTOWD0w   菜饲肥兼用作物——青豆的栽培技术] , 中国知网 百度百科 2019-03-22 </ref>
<p style="text-indent:2em;">(2) 苗期管理。出苗后要及时查苗补种,确保全苗。1~2片复叶后,中耕1次,然后手工间苗,每穴留苗l株。
<p style="text-indent:2em;">(4) 花荚期管理。此时大青豆需水、需肥量最大,应保持田间一定的持水量。在初花期和终花期,亩用0.25千克复合磷酸二氢钾或加1~1.5千克尿素对水50千克各喷1次。
<p style="text-indent:2em;">(5) 病虫害防治。霜霉病是大青豆的主要病害,可在田间发病始期及时喷65%代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治,亩喷药液50千克,1周后再喷1次。[[豆荚螟]]、[[食心虫]]是影响大青豆商品性的主要害虫,应注意防治。防治方法,豆荚螟在成虫盛发期(8月上旬)到幼虫孵化盛期亩用90%晶体敌百虫700倍或40%氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治;食心虫可在发蛾盛期(8月10日左右)亩用5%甲拌磷颗粒剂0.5~0.75千克掺10~15千克细土,扬撒防治成虫;在幼虫孵化盛期(8月22日前后)亩用杀灭菊酯30毫升喷雾防治。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/3349786/c732QWVzc0moBRC2I5QsQEYC-mpJ9T00YMPPWpxKTK9vyXiYrCRL1sGQs-ChXEmhmQcK6CdZBj8yxd7QbDyp5GILVL-1-R8oKO3gWohuRUMFb3ODnG-4BhM2guScsfMux0tEFLMiSLu33hQEyZDY4g2VRpUsVFNIFXYcinFJsKSrgxDBGuEWcane2irDfpQLguU1Z_-Ln9JPxirj0dMqvqSKdXs3fhAzyc75wKgPnUIUgISQSmLTMBdjlFAu1kLgwXvSnOzhl_llJT_9ozKHfR3gJ4ymlE5oHXbBzFPp   青豆规模化栽植和种子保鲜技术] , 超星期刊 百度百科 2019-04-15 </ref>  
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</center>
== 参考资料 ==
{{reflist}} [[Category: 370 植物學總論 ]] [[Category:430 農業總論]]
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